Tinh bột nghệ có tác dụng gì cho sức khoẻ của chúng ta?

0
1198

Tinh bột nghệ hiện được dùng khá phổ biến trong sinh hoạt hàng ngày vì mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Vậy tinh bột nghệ có tác dụng gì đã được khoa học chứng minh? Cùng Shopee tìm hiểu chi tiết ở bài viết bên dưới nhé.

Tinh bột nghệ khác bột nghệ như thế nào?

Tuy cùng được làm từ củ nghệ tươi, nhưng có sự khác nhau giữa bột nghệ và tinh bột nghệ. Trong khi, bột nghệ chỉ được làm sạch, cắt nhỏ nghiền mịn là cho ra thành phẩm. Thì tinh bột nghệ sau khi được sấy khô nghiền nhỏ mịn sẽ được lọc bỏ tạp chất, tinh dầu. Thành phẩm tinh bột nghệ có độ mịn, màu sắc vàng tươi nhẹ nhàng hơn bột nghệ.

Đặc biệt, hàm lượng curcumin có trong tinh bột nghệ được giữ ở mức cao nhất. Thành phần curcumin này có tác dụng với sức khỏe trong điều trị bệnh như chống viêm, chống oxy hóa,… Để sản xuất được tinh bột nghệ, hiện nay có sự hỗ trợ của công nghệ nano bên cạnh phương thức truyền thống.

Tinh bột nghệ có tác dụng gì cho sức khỏe?

Việc dùng tinh bột nghệ theo liều lượng khuyến cáo mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng sức khỏe tối ưu. Tinh bột nghệ có tác dụng tốt với một số bệnh thường gặp trong sinh hoạt hàng ngày.

1. Điều trị vết thương hở

Thành phần kháng nguyên có trong tinh bột nghệ có tác dụng kháng viêm, sát trùng. Vì vậy, bạn nên dùng thêm tinh bột nghệ để các vết thương hở nhanh chóng khép miệng, kéo da non và hồi phục nhanh chóng. Sản phẩm cũng được khuyên dùng cho cả vết thương mổ như vết thương mổ sau sinh để mau lành.

tinh bột nghệ có tác dụng trị thương
Bạn có thể trộn tinh bột nghệ với nước ấm. Thoa nhẹ hỗn hợp lên vết thương rồi băng lại. (Ảnh: Fab How)

2. Ổn định bệnh tiểu đường

Đối với người bị tiểu đường, tinh bột nghệ tham gia vào quá trình ổn định đường huyết hiệu quả. Chỉ số này được kiểm soát sẽ giúp người bệnh khống chế được bệnh tiểu đường. Đồng thời song song giảm các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.

tinh bột nghệ có tác dụng ổn định bệnh tiểu đường
Bên cạnh đó, một nghiên cứu với 240 người bị tiền tiểu đường cho thấy việc sử dụng curcumin suốt hơn 9 tháng sẽ giúp giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường. (Nguồn: WebMD; Ảnh: The Conversation)

Lưu ý rằng đa số các nghiên cứu về tác dụng của tinh bột nghệ lên bệnh tiểu đường chỉ mới thực hiện trên động vật.

3. Phòng chống ung thư

Tinh bột nghệ có khả năng phòng chống và ngăn ngừa ung thư nhờ vào hoạt chất curcumin. Thành phần này tham gia ức chế sự phát triển của khối u ác tính, ức chế việc cung cấp nuôi dưỡng tác nhân gây ung thư, tăng cường hệ miễn dịch để đối phó với ung thư,…

tinh bột nghệ có tác dụng phòng chống ung thư
Các thí nghiệm trong phòng lab và trên cơ thể động vật cho thấy: nghệ làm ngừng sự phát triển của tế bào ung thư và giúp các enzyme hoạt động tốt hơn. (Nguồn: WebMD; Ảnh: FDA)

Tuy nhiên nghệ chỉ có khoảng 3% curcumin (tính theo trọng lượng) và chất này khi vào cơ thể người khó được hấp thụ. Vì vậy tác dụng của curcumin lên việc phòng chống ung thư không mấy nhiều. Các nhà khoa học cần làm thêm nghiên cứu để xác thực curcumin thực sự chống ung thư hiệu quả. (Nguồn: Medical News Today).

4. Giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch

Cholesterol không tốt có trong sẽ được cải thiện khi sử dụng tinh bột nghệ hàng ngày. Đây là nguyên nhân dẫn đến một bệnh tim mạch hay gặp phải. Khi cholesterol được kiểm soát các bệnh tim mạch như huyết áp, xơ vữa động mạch, nghẽn mạch máu đều được hỗ trợ điều trị.

tinh bột nghệ có tác dụng giảm cholesterol
Tinh bột nghệ có tác dụng giảm cholesterol và giúp máu huyết lưu thông tốt hơn. (Nguồn: Medical News Today; Ảnh: WebMD)

Một nghiên cứu nhỏ cho thấy nghệ giúp tránh các cơn đau tim ở những người đã phẫu thuật. Các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu thêm về tác dụng của nghệ trong việc bảo vệ tim mạch.

5. Hệ tiêu hoá

Một số vấn đề của hệ tiêu hóa thường gặp như: chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, đau bao tử… được tinh bột nghệ hỗ trợ điều trị. Dưỡng chất có trong tinh bột nghệ tác dụng trực tiếp đến túi mật. Kích thích và đẩy nhanh khả năng tiêu hoá thức ăn tốt hơn. Việc điều trị viêm loét dạ dày bằng tinh bột nghệ cũng được áp dụng. Sản phẩm giúp làm giảm tiết dịch dạ dày, tăng lượng nhầy cũng như bảo vệ niêm mạc.

tinh bột nghệ có tác dụng giúp tiêu hóa tốt hơn
Nghệ kích thích tiêu hóa bằng cách sản sinh axit ở dạ dày. Với vài người dùng, điều này sẽ giúp họ tiêu hóa tốt hơn. (Ảnh: Santa Cruz Ayurveda)

Tuy nhiên, tác dụng phụ có thể xảy ra với một vài người hoặc những người sử dụng tinh bột nghệ quá liều. Người dùng sẽ cảm thấy đầy hơi và bị tiêu chảy nếu tiêu thụ hơn 1.000 mg curcumin mỗi ngày.

6. Điều trị viêm khớp

Tác dụng chống viêm của tinh bột nghệ có tác dụng trong việc điều trị viêm khớp. Xương khớp trên cơ thể được hỗ trợ điều trị những tình trạng đau, sưng tấy, khó chịu. Sử dụng tinh bột nghệ, xương khớp có xu hướng khoẻ, chắc chắn, dẻo dai, giúp các hoạt động nhanh nhẹn hơn.

tinh bột nghệ có tác dụng điều trị viêm khớp
Để chất curcumin trong tinh bột nghệ được hấp thụ vào người tốt hơn, bạn có thể kết hợp sử dụng với tiêu đen hoặc các thực phẩm có chất béo như dầu ăn hoặc nước cốt dừa nhé. (Nguồn: Healthline; Ảnh: WebMD)

7. Chống oxy hoá

tinh bột nghệ có tác dụng chống oxy hóa
Các gốc tự do (free radical) tác động xấu đến axit béo, protein và DNA. Điều này có thể dẫn đến lão hóa sớm và gây nhiều bệnh tật. (Nguồn: Healthline; Ảnh: Skin DNA Canada)

Thành phần curcumin có trong tinh bột nghệ có tác dụng hiệu phòng chống lão hoá cho cơ thể. Nó không những giúp ngăn chặn gốc tự do mà còn kích thích cơ thể tự sản sinh chất chống oxy hóa. Bởi vậy, tinh bột nghệ có khả năng cho bạn làn da tươi trẻ hơn nếu được sử dụng đúng cách.

Các tác dụng chưa được khoa học kiểm chứng

1. Tinh bột nghệ có tác dụng điều trị mụn

Bạn có thể đã nghe: Kháng khuẩn, kháng viêm là một trong số những tác dụng của tinh bột nghệ được nhiều người yêu thích. Nên sản phẩm có tác dụng tốt trong điều trị mụn. Tinh chất từ tinh bột nghệ làm sạch sâu làn da, giảm bã nhờn từ đó ngăn ngừa mụn hình thành và phát triển. Sản phẩm cũng hỗ trợ điều trị sẹo, vết thâm do mụn gây ra hiệu quả.

Sự thật là: Curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng khánh khuẩn và kháng viêm nên có thể đã hạn chế mụn sưng tấy. Tuy nhiên, chưa có đủ bằng chứng khoa học đủ mạnh để kết luận rằng nghệ giúp trị mụn hiệu quả.

2. Thanh lọc cơ thể

Bạn có thể đã nghe: Tác dụng thanh lọc cơ thể từ tinh bột nghệ tác dụng rõ lên việc thanh lọc máu, thanh lọc gan. Quá trình thanh lọc này giúp loại bỏ gần như các độc tố tồn tại trong cơ thể. Điều này giúp cho cơ thể sạch hơn, hết hẳn các tác nhân có nguy cơ gây nên các bệnh không tốt. Chức năng gan cũng nhờ đó được cải thiện, phục hồi và tăng cường hoạt động tốt hơn.

Sự thật là: Cách bảo vệ gan tốt nhất là hạn chế dùng đồ có cồn và chất gây nghiện. Trường hợp bị viêm gan, bệnh nhân cần đến bệnh viện để được bác sĩ khám và cho dùng đúng thuốc. Tránh sử dụng thuốc hay thực phẩm chức năng khi không rõ nguồn gốc và cách sử dụng đúng. Nếu không, bạn có thể sẽ đầu độc gan thay vì cứu gan đấy. (Nguồn: Cafef, Dr. Wynn Tran).

 

Sau khi đã hiểu tinh bột nghệ có tác dụng gì, bạn cũng cần tìm hiểu thêm về cách dùng nó để mang lại hiệu quả tốt và hạn chế tác dụng phụ nhé. Việc dùng tinh bột nghệ để tăng cường cải thiện sức khoẻ khá đơn giản. Bởi sản phẩm đã được điều chế ở dạng bột tiện sử dụng. Bạn có thể tìm mua tinh bột nghệ trên Shopee nhanh chóng và dễ dàng.

(Nguồn tổng hợp: NCBI, WebMD, Healthline, Medical News Today)