Nhiều người rất đam mê trồng hoa và có thú vui chơi hoa, chỉ đơn giản vì chúng nhiều màu sắc và làm không gian sống trở nên lãng mạn hơn. Tuy nhiên, không chỉ có tính năng trang trí nhà cửa, một số loài hoa còn được sử dụng trong việc chế biến những món ăn thơm ngon, lạ miệng và vô cùng kích thích thị giác, nhìn là muốn ăn. Trong bài viết sau, Shopee sẽ giới thiệu đến bạn đọc tác dụng tuyệt vời từ các loài hoa ăn được để thường xuyên sử dụng chúng hơn trong thực đơn hàng ngày.
Các loài hoa ăn được mà bạn nên biết
Hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có công dụng gì? Được biết đến như một loại chất kháng viêm, kháng khuẩn cực kỳ tự nhiên, an toàn. Với màu sắc đẹp, hoa đậu biếc thường được dùng để làm chất tạo màu cho các món ăn. Ngoài ra, người ta còn sử dụng trà hoa đậu biếc với nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường chức năng não bộ.
- Thanh mát cơ thể.
- Hạ sốt hiệu quả, đánh bay cảm cúm.
- Tiêu sưng, viêm họng.
- Hỗ trợ chữa bệnh đái tháo đường.
- Giảm mỡ thừa, béo phì.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giảm căng thẳng, âu lo, giúp tinh thần minh mẫn hơn.
Xem thêm: Hoa đậu biếc có tác dụng gì và những lưu ý khi sử dụng
Hoa hồng
Hoa hồng là loài hoa quá quen thuộc trong cuộc sống con người. Đây là loài hoa được xem là phổ biến nhất trên thế giới với hơn 100 loài hóa khác nhau. Hàm lượng vitamin E, C, D, A, B3, tinh dầu, pectin, axit tannic, axit malic, chất chống oxy hóa và bioflavonoid được tìm thấy rất nhiều trong cánh hoa hồng.
Vậy uống nước hoa hồng có tác dụng gì? Người ta thường pha trà với cánh hoa hồng nhằm giảm đau đầu, stress, chữa mất ngủ, điều trị trầm cảm hay các triệu chứng loạn thần khác. Bên cạnh đó, cánh hoa hồng còn có tác dụng lọc máu, lợi tiểu, nhuận tràng, chống nhiễm trùng cho hệ hô hấp và hệ tiêu hóa, trợ tim.
Hoa nghệ tây
Người ta thường sử dụng nhụy hoa nghệ tây để chiết xuất thành các loại gia vị làm tăng hương vị cũng như màu sắc của món ăn. Chiết xuất này chứa nhiều thành phần chống oxy hóa và các khoáng chất như canxi, kali, sắt, đồng, selen, mangan, kẽm, magie cùng vitamin C, A, riboflavin, axit folic, niacin.
Nhờ đó, tác dụng của hoa nghệ tây là khử trùng và hỗ trợ tiêu hóa, làm thành phần trong các loại thuốc chống trầm cảm, co giật, ung thư. Tuy nhiên, các bà bầu cũng nên tránh loại gia vị từ hoa nghệ tây bởi nó có thể kích thích tử cung giãn nở, gây sảy thai.
Sen
Ai cũng biết rằng tất cả các bộ phận của cây sen đều có thể chế biến được món ăn, bao gồm: ngó sen, củ sen, hạt sen, nhị sen, cánh sen, tim sen. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, các món ăn từ sen giúp bảo vệ gan, tim, giảm cholesterol. Bên cạnh đó, sen còn có khả năng hạ đường huyết, giảm huyết áp.
Bồ công anh
Bồ công anh là loài hoa có chứa nhiều vitamin C, B, D, A và các khoáng chất như canxi, kali, sắt và kẽm. Ở châu Âu, hoa bồ công anh được người ta sử dụng như một loại thuốc trị sốt, mụn nhọt, tiêu chảy và một số bệnh lý về mắt, da. Ở Trung Quốc và Ấn Độ, loài hoa này được dùng để trị bệnh gan, túi mật, sỏi mật, viêm ruột thừa. Bên cạnh đó, hoa bồ công anh còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, lợi tiểu.
Dâm bụt
Dâm bụt được các nước trên khắp toàn thế giới sử dụng để chế biến món ăn, chủ yếu là làm mứt, gia vị, súp và nước sốt. Cánh hoa dâm bụt là nguyên liệu chế biến các loại trà Karkade cực kỳ nổi tiếng ở Ai Cập và Mexico.
Nhờ việc giàu chất chống oxy hóa, hoa dâm bụt đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe như lợi tiểu, nhuận tràng, giảm co thắt ruột, dạ dày và tử cung, hạ huyết áp. Đặc biệt, hoa dâm bụt còn được dùng để bào chế thuốc trị chán ăn, các bệnh về thần kinh và tim, giảm kích ứng dạ dày.
Hoa đại
Hoa đại có khả năng làm hạ huyết áp, hoa khô tốt hơn hoa tươi, không ảnh hưởng giãn mạch hay tuần hoàn ngoại biên. Các dụng loài hoa này là sắc nước uống thay trà với hoa đại khô.
Hoa thiên lý
Đây là loài hoa với thành phần dinh dưỡng cực kỳ phong phú như chất đạm, chất xơ, bột đường, các loại vitamin B1, B2, C, PP, caroten (tiền vitamin A). Cùng với các loại khoáng chất cần thiết như photpho, canxi, sắt, kẽm,…
Do đó, hoa thiên lý có nhiều công dụng như:
- Phòng rôm sảy và trị giun kim ở trẻ em.
- Chữa bệnh sa dạ con, lòi dom.
- Giảm đau nhức mình mẩy, xương cốt.
- Chữa mất ngủ, tiểu buốt, tiểu ra máu.
- Giảm chứng phì đại tuyến tiền liệt ở người già.
- Tăng cường sức đề kháng.
Bên cạnh đó, chất kẽm trong loài hoa này còn có khả năng đẩy chì ra khỏi tinh dịch, điều trị chứng vô sinh ở nam giới do tiếp xúc nhiều với chì hoặc các hợp chất có chì.
Trên đây, Shopee vừa bật mí với bạn về các loài hoa ăn được cũng như những tác dụng tuyệt vời mà chúng mang lại cho sức khỏe con người. Mong rằng bài viết đã đem đến thông tin thiết thực cho bạn đọc.
