Thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn ngày mưa là trải nghiệm cuộc sống bên cạnh người thân, bạn bè là trải nghiệm cuộc sống thật tuyệt vời. Vậy trời mưa ăn gì ngon? Hãy cùng Shopee Blog khám phá các gợi ý hấp dẫn, không thể bỏ qua ngay sau đây.
Các món ăn ngon khi trời mưa mà gia đình bạn nên thử
Thịt xào mắm ruốc
Một bát cơm nóng ngày mưa không thể thiếu đi một món mặn đưa cơm như thịt ba rọi xào mắm ruốc. Loại thịt ngon được sử dụng để chế biến món này loại thịt ba chỉ với độ nạc, mỡ đan xen hài hòa với nhau. Để thực hiện món ngon trời mưa này, bạn cần phải phi thơm hành tỏi cho đến khi thịt cháy xém cạnh. Sau đó, hãy tiếp tục cho sả băm vào xào đến khi vàng đều thì đổ mắm ruốc vào. Cuối cùng, đừng quên đổ thêm một ít nước, bật lửa nhỏ vào đảo đến khi nước sệt lại.
Thịt kho quẹt – Trời mưa ăn gì ngon?
Nếu bạn đang băn khoăn trời mưa ăn cơm với gì ngon thì đừng bỏ qua món thịt kho quẹt này. Hãy sử dụng những miếng thịt ba chỉ với độ nạc mỡ vừa phải, kho cùng với nước mắm và hành tím trên ngọn lửa nhỏ liu riu. Cuối cùng, bạn chỉ cần chờ đợi cho phần nước mắm kẹo, sệt lại để bắc nồi xuống bếp. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể luộc thêm một ít rau củ để ăn cùng kho quẹt để tạo điểm nhấn hương vị cho món ăn hơn.
Đậu phộng rang muối
Đậu phộng rang muối là món ăn dẫu đơn giản nhưng cực kỳ phù hợp và bắt miệng cho những ngày trời mưa. Công đoạn làm món ăn này cũng cực kỳ nhanh chóng. Bạn chỉ cần rang đến đi khi đậu chín và vàng đều, sau đó rắc thêm muối và đảo đều. Hương vị món ăn vừa bao gồm vị bùi béo của đậu xen lẫn một chút vị mặn rất phù hợp để thưởng thức cùng bia ngày mưa!
Mực hấp
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon trời mưa để chiêu đãi bạn bè thì hãy thử ngay món mực hấp đầy hấp dẫn này nhé! Đây là món ăn cực kỳ được yêu thích bởi độ ngọt dai tự nhiên của thịt mực tươi. Đầu tiên, bạn hãy lựa chọn một mẻ mực thật tươi ngon, sơ chế thật sạch sẽ phần túi mực và khử mùi tanh. Tiến hành công đoạn hấp, bạn cần phải bỏ mực chung với gừng, hành, sả để mực dậy mùi thơm sau khi chín hơn. Cuối cùng, hãy cắt mực thành nhiều miếng nhỏ, chấm cùng nước mắm chua ngọt và thưởng thức cùng với vài lon bia mát lạnh!
Gà kho gừng
Gà kho gừng là một món ăn truyền thống Việt Nam rất phổ biến vào mùa mưa. Món ăn này được làm từ những miếng thịt gà tươi ngon, được thái nhỏ và ướp gia vị. Một trong những thành phần quan trọng để tạo nên hương vị đặc biệt của món này chính là gừng tươi. Gừng tươi được bào mỏng và thái thành từng sợi nhỏ, sau đó sẽ được phi thơm để tạo ra một hương thơm đặc trưng và cay nồng.
Cá lóc kho tộ
Cá lóc kho tộ là một món ăn truyền thống của miền Nam, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình vào mùa mưa. Để làm món này, cá lóc tươi sẽ được làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, miếng cá sẽ được ướp gia vị như tỏi, hành, ớt và nước mắm, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon. Món cá lóc kho tộ thường được nấu trong nồi đất truyền thống, cho phép nhiệt độ thấp và đều, giúp cá nấu chín đều mà không bị bở.
Trời mưa nhậu món gì ngon lai rai cùng bạn bè?
Gà nướng
Gà nướng là món ăn cực kỳ phù hợp giữa những lựa chọn trời mưa nhậu món gì ngon. Phần thịt phù hợp nhất để làm món ăn này chính là cánh, đùi và chân gà. Sau khi sơ chế sạch sẽ gà, bạn cần phải khứa một số đường trên phần thịt để gà ngấm gia vị hơn. Đừng quên ướp gà thật đậm đà trước khi đem đi nướng. Gia vị tẩm ướp sẽ phụ thuộc vào kiểu gà nướng gà mà bạn muốn hướng đến.
Chẳng hạn, nếu như bạn muốn chế biến món gà nướng sa tế thì nguyên liệu ướp nhất thiết phải có sa tế, ớt bột, mật ong. Ngoài ra, muối, đường, nước mắm, xì dầu là những gia vị có mặt trong hầu hết các công thức nướng gà. Sau khi đủ thời gian tẩm ướp khoảng 30 phút, bạn có thể nướng gà bằng than truyền thống hoặc nồi chiên không dầu.
Lẩu thái chua cay
Còn gì tuyệt vời hơn ngày mưa rả rích được thưởng thức nồi lẩu ấm nóng. Giữa những lựa chọn trời mưa ăn lẩu gì ngon, lẩu thái với hương vị chua cay đặc trưng được rất nhiều người yêu thích. Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần phải sơ chế những sạch sẽ những nguyên liệu như các loại rau, củ, ngò rí, đậu bắp, măng chua. Sau đó, bạn cần phải chế biến hương vị nước dùng bằng cách phi hành, tỏi băm, củ riềng và cà chua, 4 lá chanh vò nát cùng ớt sừng. Tiếp đến, hãy đổ nước lọc, đợi nước sôi và từ từ bỏ các nguyên liệu vào ăn.
Ốc hương rang muối
Một món ốc đậm đà hương vị chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ tập bạn bè ngày mưa. Công đoạn quan trọng nhất của món ăn này chính là sơ chế ốc. Đầu tiên, bạn cần phải ngâm ốc cùng với 4 trái ớt cùng 5g muối trong 30 phút để ốc ra bớt những chất bụi bẩn. Sau đó, hãy tiến hành đun sôi nước và luộc ốc cùng với đường, hạt nêm trong vòng 2 phút. Cuối cùng, để tạo hương vị đậm đà cho món ăn, hãy làm hỗn hợp sốt với các nguyên liệu như hạt nêm, muối, ớt xay, bột ngọt cùng nước lọc. Để hoàn thành món ăn, bạn hãy cho ốc vào đảo với hỗn hợp nước sốt đến khi nước sệt lại.
Ngao hấp sả dứa
Đối với sự băn khoăn ăn gì trời mưa, ngao hấp sả dứa là câu trả lời mà bạn không thể bỏ qua. Để làm được món ăn này, bạn cần phải lựa chọn loại dứa chín vừa phải, tức vừa có phần chín vừa có phần xanh để tạo độ ngọt, chua. Đầu tiên, bạn cũng cần phải ngâm ngao với muối và ớt để loại bỏ những phần bụi bẩn tương tự với ốc. Để tiến hành chế biến món ăn, bạn cần phải hấp ngao cùng với dứa, ớt, gừng, sả, lá chanh để tạo độ thơm cho món ăn. Sau khi ngao đã vừa chín, hãy cho thêm một ít hạt nêm và các gia vị khác theo khẩu vị để tạo sự đậm đà cho nước hấp ngao.
Thịt nướng
Thịt nướng là một trong những món ngon trời mưa được yêu thích bậc nhất cho những buổi hội họp tụ tập bạn bè. Để chế biến được món thịt nướng thơm ngon, bạn không thể bỏ qua công đoạn tẩm ướp tạo vị và màu trước khi nướng. Bạn cần hãy ướp thịt heo với ngũ vị hương, tỏi, sả, hành tây cùng các gia vị khác.
Sau đó, bạn hãy thêm một muỗng dầu ăn để giữ được độ ẩm cho món thịt. Cuối cùng, bạn có thể sử dụng bếp than truyền thống để thịt có hương vị thơm ngon và khói nhẹ. Còn nếu bạn muốn chế biến một cách nhanh chóng, tiện lợi thì hãy sử dụng bếp nướng điện hoặc nồi chiên không dầu.
Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é là một món ăn truyền thống rất phù hợp để cùng bạn bè nhâm nhi vào mùa mưa. Để làm món này, người ta sẽ chọn gà tươi ngon và thái thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị như hành, tỏi, ớt, và nước mắm để tạo ra một hương vị đậm đà. Lá é, một loại lá rau thơm đặc trưng, sẽ được thêm vào để tạo nên hương vị đặc biệt và thơm ngon. Đặc biệt, khi nấu, món lẩu gà này sẽ có nước dùng đặc biệt được nấu từ xương gà và thảo mộc, tạo ra một hương thơm đặc trưng và ngon miệng.
Ốc luộc
Ốc luộc là một món ăn đơn giản nhưng lại rất phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè trong những ngày mưa. Món này thường được làm từ những loại ốc nhỏ như ốc hương, ốc mỡ,… Ốc sẽ được luộc chín trong nước muối sôi và sau đó được trải ra đĩa để thưởng thức. Hương vị của ốc luộc đơn giản nhưng đậm đà, ngọt nhẹ và ngon miệng. Bạn có thể chấm ốc vào các loại sốt tự chế như sốt mắm gừng, sốt tương ớt, hoặc sốt chanh để tăng thêm độ thơm ngon.
Trời mưa ăn canh gì ngon để bữa cơm thêm ấm cúng?
Canh chua cá
Canh chua cá là món ăn không thể bỏ qua trong bữa cơm ấm cúng khi không biết ăn gì trời mưa. Đầu tiên, bạn cần phải làm sạch phần vỏ và ruột cá bằng rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Sau đó, hãy cạo sạch vỏ và cắt nhỏ gừng, ớt, dứa và lấy me chua ngâm với nước nóng. Tiếp đến, trước khi nấu canh, bạn cần phải chiên sơ cá để săn thịt, giảm độ tanh. Sau công đoạn sơ chế, bạn cần phải phi tỏi, xào cà chua trước để tạo màu sắc đẹp mắt cho món canh. Cuối cùng, hãy làm tuần tự các bước đổ nước cốt me, nước lọc, cá và nêm gia vị để có một món ăn ngon nhất.
Canh khoai sọ nấu xương
Canh khoai sọ nấu xương vừa là một món ngon trời mưa lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mấu chốt để chế biến món ăn này ngon chính là phần nước dùng ngọt thanh từ nguyên chất xương. Hãy bắt đầu món ăn với công đoạn trần xương để khử mùi hôi và hầm xương thật kỹ để có phần nước dùng thật ngọt.
Sau khi xương đã nhừ, hãy tiếp tục cho khoai sọ vào ninh 10-15 phút cho đến khi khoai sọ nhừ với ngọn lửa liu riu. Cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị lại thêm một lần nữa với các gia vị cơ bản như hạt nêm, nước mắm, bột ngọt để tạo hương vị hoàn hảo nhất cho món canh của mình.
Canh thịt heo củ cải
Nếu bạn đang băn khoăn trời mưa ăn canh gì ngon thì đừng bỏ qua món canh thịt heo củ cải thơm mát này nhé! Sau khi sơ chế các nguyên liệu, hãy tiến hành băm nhuyễn thịt và ướp với hạt nêm, tiêu để thịt ngấm được gia vị trước. Sau đó, bạn mới cần phải thêm nước vào đun sôi và chỉnh lại hương vị. Quan trọng hơn, bạn cần phải hớt bớt lớp bọt phía trên mặt canh để loại bỏ tạp chất, hình thức món canh cũng đẹp mắt hơn.
Canh nghêu bó xôi
Những bà mẹ nội trợ nếu như băn khoăn về thực đơn hôm nay của gia đình mình hoặc thắc mắc trời mưa ăn cơm với gì ngon thì hãy thử tham khảo món canh nghêu bó xôi này nhé. Bạn cần phải sơ chế nghêu thật sạch, ngâm nghêu đủ thời gian để tránh ăn phải những hạt cát li ti.
Tiếp đến, bạn cần phải luộc sơ để nghêu mở nắp, lấy ruột nghêu và rửa sạch lại một thêm lần nữa. Cách nấu nước dùng của món canh này có phần khác biệt với món canh truyền thống. Đối với món ăn trời mưa này, bạn cần sử dụng nước gạo thêm một ít sốt tương đậu Hàn Quốc cùng một ít giá, tỏi băm trước khi thêm những nguyên liệu chính để nấu món canh này.
Canh tương đậu
Hãy thổi một làn gió mới cho mâm cơm ngày mưa nhà bạn với một món canh mang đậm bản sắc truyền thống xứ sở Kim chi. Canh tương đậu trời là một trong những món ăn trời mưa không thể bỏ qua. Đầu tiên, bạn cần sơ chế những nguyên liệu như khoai tây, bí ngòi, hành baro và cắt miếng vừa ăn với đậu hũ. Khi nước sôi, hãy cho khoai tây vào đun trước trong vòng 10 phút để khoai tây có độ nhừ vừa phải. Sau đó, hãy tiếp tục cho những gia vị như tương đậu, ớt bột Hàn Quốc, nước tương cùng những nguyên liệu còn lại để hoàn thành món ăn của mình.
Canh kim chi
Canh kim chi là một món canh truyền thống của người Hàn Quốc, nhưng nó đã trở thành một phần quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình vào ngày mưa. Món canh này kết hợp giữa kim chi chua cay và thịt để tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Để làm canh kim chi, bạn cần có kim chi, thịt lợn hoặc thịt gà, cà tím và các loại gia vị như tỏi, gừng, và nước tương. Kim chi và thịt sẽ được đun trong nước cùng với gia vị cho đến khi thịt chín mềm và hương vị được thấm đều vào kim chi. Canh kim chi thường được ăn kèm với cơm trắng ấm và tạo nên một bữa ăn ngon miệng, ấm áp trong những ngày mưa.
Canh bò hầm
Canh bò hầm là một món canh truyền thống trong nhiều nền văn hóa, và nó là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vào ngày mưa và là gợi ý khi không biết ăn gì trời mưa. Món canh này thường được nấu từ thịt bò và các loại rau củ, cùng với các loại gia vị thơm ngon. Canh bò hầm thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng, tạo nên một bữa ăn ấm áp và thấm đẫm hương vị trong những ngày mưa se lạnh.
Trời mưa ăn vặt món gì ngon, vui miệng?
Bánh gối
Trời mưa làm bánh gì ngon, hãy thử ngay món bánh gối đường phố được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Công đoạn cực kỳ quan trọng đối với món bánh này chính là làm nhân bánh. Bạn cần phải trộn cà rốt, nấm mèo, giá đỗ, thịt xay cùng miến và bột chiên giòn để tạo độ kết dính cho nhân bánh. Sau đó, bạn cần phải xào sơ phần nhân này đến khi gần chín thì bắc ra. Đến với phần vỏ bánh, bạn có thể mua phần vỏ bánh làm sẵn hoặc tự trộn bột làm vỏ bánh. Hãy để phần nhân ở chính giữa, sau đó xếp bánh theo hình quai vạc và đặt bánh vào chiên với phần dầu sôi ngập bánh.
>> Xem thêm: Trời lạnh nên ăn gì ngon và giữ ấm cơ thể?
Bánh chuối chiên
Bánh chuối chiên là món ăn phù hợp dành cho nỗi băn khoăn trời mưa ăn vặt món gì ngon. Đầu tiên, bạn cần phải pha bột với bột mì, bột gạo cùng những gia vị như muối, đường. Tiếp đến, hãy cho một hoặc một nửa quả chuối vào bọc nilon sạch, cắn dẹp quả chuối. Sau đó, hãy nhúng chuối qua bột chiên rồi chiên, sau đó lặp lại công đoạn nhúng bột rồi chiên thêm 2 lần để chiếc bánh có độ phồng đẹp nhất.
Bánh tôm
Bánh tôm là món ngon trời mưa không thể bỏ qua. Cách pha bột của bánh tôm có phần phức tạp hơn so với bánh gối và bánh chuối chiên. Bạn cần phải nhào bột mì đa dụng, bột nếp, bột nở theo một tỉ lệ cùng thời gian quy định. Sau đó, hãy ủ bột 2 tiếng để bột đạt được trạng thái và vị ngon hoàn hảo nhất. Tiếp đến, bạn cần thái lát khoai tây theo khoanh tròn, chiên sơ khoai lang để làm đế bánh tôm. Sau khi chiên khoai lang, hãy kẹp cùng 1-2 con tôm phía trên, nhúng bột thêm một lần nữa và chiên để hoàn thành món bánh.
Nem chua rán
Nhâm nhi những cây nem rán nóng hổi trong bữa nhậu ngày mưa bên cạnh vài lon quả thực là trải nghiệm tuyệt vời. Để làm món ngon trời mưa đang rất được yêu thích này, bạn cần phải ướp thịt băm nhuyễn, dàn phẳng và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh trong hộp đựng thực phẩm. Sau đó, bạn cần phải luộc da heo, trộn với nhân thịt và cuộn thành hình cây bằng màng bọc thực phẩm. Cuối cùng, tẩm bột chiên là bạn đã có ngay một món ăn đường phố nhà làm ngon mà lại cực kỳ an toàn!
Quẩy nóng
Quẩy nóng là món ăn thường được người Việt Nam sử dụng để cùng những món ăn nóng hổi ngày mưa như bánh canh, phở, cháo lòng,… Để chế biến món ăn này, phải cần phải chú trọng thật kỹ khâu làm bột bánh. Hãy sử dụng những nguyên liệu như bột, trứng, bơ, muối, bột ngọt, và ủ trong khoảng thời gian đủ để bột đạt được trạng thái hoàn hảo nhất. Cuối cùng, bạn hãy cắt khúc, tạo hình để quẩy khi chiên lên đạt được hình dạng như mong muốn.
Phô mai que
Phô Mai Que là một món ăn vặt thú vị và ngon miệng, đặc biệt phù hợp làm món ăn trời mưa. Đây là sự kết hợp ngọt ngào giữa lớp bột giòn mịn phủ bên ngoài và sự thơm ngon béo ngậy của phô mai kéo sợi bên trong. Khi ăn, bạn sẽ trải nghiệm vị giòn giòn nhẹ bên ngoài và vị béo ngọt của phô mai bên trong.
Bánh giò
Bánh giò là một món ăn vặt truyền thống của người Việt Nam và cực kỳ phù hợp để thưởng thức khi không biết ăn gì trời mưa. Bánh giò có lớp vỏ bánh hấp từ bột gạo mềm tan, bọc bên trong là nhân thập cẩm xây nhuyễn thơm ngon, thường được làm từ thịt lợn và nấm hương. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của lớp vỏ bánh cùng với hương vị độc đáo của nhân bánh. Bánh giò thường được bọc bằng lá chuối để giữ cho hương vị và độ ngon được bảo quản tốt.
Như vậy, Shopee Blog đã gửi gắm đến cho bạn gợi ý thú vị trời mưa ăn gì ngon. Nếu bạn muốn tìm kiếm, khám phá thêm những món ăn ngon thì đừng quên xem thêm các bài viết khác tại Shopee Blog. Ngoài ra, để không bỏ lỡ những gợi ý món ăn hấp dẫn nhất, hãy tiếp tục theo dõi Shopee Blog để biến hóa bữa ăn của bạn thêm phong phú, đa dạng hơn nhé!
Xem thêm:
