Ngày Mother Day hay Ngày của Mẹ là dịp đặc biệt để bạn bày tỏ tình cảm và lòng biết ơn với mẹ. Có rất nhiều người lựa chọn những món quà đặc biệt ý nghĩa hoặc những lời chúc dành cho mẹ. Ngoài ra, bạn có thể tự tay nấu một bữa ăn dành tặng mẹ cũng rất ý nghĩa. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá một số món ăn ý nghĩa mừng Ngày của Mẹ để ngày Lễ thêm trọn vẹn nhé!

Những món ăn ý nghĩa mừng Ngày của Mẹ

Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500gr sườn heo
  • 5 thìa nhỏ giấm
  • 1/3 bát nước sôi để nguội
  • 5 thìa nhỏ dầu rán
  • 1 thìa nhỏ mì chính
  • 4 thìa nhỏ nước mắm
  • 5 thìa nhỏ đường

Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn xào chua ngọt.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn xào chua ngọt. (Ảnh: zingnews.vn)

Cách làm như sau:

  • Sườn heo mua về chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Bắc nồi nước đun sôi rồi cho sườn heo vào chần sơ. Bước này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và những chất bẩn của miếng sườn, để khi chế biến sẽ thơm ngon hơn.
  • Sau khi chần qua nước đun sôi thì vớt sườn ra để cho ráo nước.
  • Bạn chuẩn bị chảo dầu nóng rồi cho sườn heo vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Trong lúc đợi sườn chiên được vàng giòn thì bạn cần chuẩn bị nước sốt. Bạn chuẩn bị nước mắm, nước lọc, đường, giấm và mì chính hoà thành hỗn hợp (tùy theo khẩu vị mà bạn cân đối mặn ngọt nhé).
  • Khi sườn vàng đều hai mặt thì nhẹ nhàng cho nước sốt chua ngọt vào và đun riu riu khoảng 15-20 phút. Đến khi nước sốt ngả màu vàng cánh gián và có độ sệt nhất định thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn xào chua ngọt để tạo bất ngờ cho mẹ rồi đấy.

 Sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn là lựa chọn hoàn hảo cho ngày Mother Day.
Sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn là lựa chọn hoàn hảo cho ngày Mother Day. (Ảnh: 24h.com.vn)

Salad táo

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1/2 bắp cải trắng
  • 1/4 bắp cải tím
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả táo
  • Mayonnaise
  • Giấm táo
  • Mật ong, muối, tiêu xay

Cách thực hiện như sau:

  • Trộn đều 1/2 chén sốt Mayonnaise với 2 muỗng canh giấm táo, 1/2 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh mật ong, 1/4 muỗng cafe tiêu xay.
  • Bắp cải trắng tách rời từng lá, rửa sạch với nước pha loãng rồi đem cắt nhỏ. Bắp cải tím cũng rửa sạch rồi thái nhỏ.

Thái nhỏ bắp cải thành sợi vừa ăn.
Thái nhỏ bắp cải thành sợi vừa ăn. (Ảnh: zingnews.vn)

  • Hành tây lột vỏ và cắt sợi nhuyễn ngâm trong nước đá, sau đó vớt ra để ráo.
  • Chuẩn bị một thau nước đá lạnh pha với 1/2 muỗng cafe giấm. Táo gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn, cho ngay vào thau nước lạnh vừa chuẩn bị.

Ngâm táo với nước lạnh.
Ngâm táo với nước lạnh. (Ảnh: pasgo.vn)

  • Cho cả phần bắp cải trắng vào thau nước lạnh ngâm chung với táo khoảng 10 phút. (Bắp cải tím không nên ngâm cùng vì sẽ bị tái màu đi. 
  • Vớt bắp cải và táo ra để ráo, cho tất cả nguyên liệu vào bát rồi rưới sốt lên trộn đều và dùng ngay.

Cho tất cả nguyên liệu vào bát rồi rưới sốt lên trộn đều và dùng ngay.
Cho tất cả nguyên liệu vào bát rồi rưới sốt lên trộn đều và dùng ngay. (Ảnh: ngonbonmua.com)

Bánh phô mai cacao hình trái tim

Nguyên liệu

  • 200gr Cream cheese (kem phô mai)
  • 200gr sữa chua
  • 20gr bột cacao
  • 80ml sữa tươi không đường
  • 98gr Gelatine (hoặc 5 lá nhỏ)
  • 100ml Whipping cream
  • 90gr đường

Cách làm như sau:

  • Cho Gelatine vào nước đá lạnh ngâm khoảng 15 phút.
  • Cream cheese, đường cho vào âu đánh tan, sau đó cho thêm Whipping cream vào đánh trong 2 phút. Cuối cùng, cho sữa chua vào trộn chung rồi chia làm 2 phần, một phần 4 và một phần 6.

Trộn hỗn hợp kem.
Trộn hỗn hợp kem. (Ảnh: tastykitchen.vn)

  • Cho bột cacao vào hỗn hợp kem phần 4 trộn đều.
  • Hâm nóng 40 ml sữa tươi, sau đó vớt lá Gelatine cho vào sữa hòa tan và đỗ hỗn hợp này vào phần bột cacao trộn chung.
  • Bạn đổ hỗn hợp vô khuôn và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để kem hơi đông.
  • Khi phần kem cacao hơi đông lại thì bạn hâm phần sữa còn lại rồi vớt lá Gelatine cho vào hòa tan. Trộn đều hỗn hợp rồi đổ chồng lên lớp bánh kem cacao, tiếp tục cho bánh vào tủ lạnh vài tiếng để bánh đông lại trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn.
  • Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và rắc bột cacao lên mặt bánh là hoàn tất.

Nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và rắc bột cacao lên mặt bánh.
Nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và rắc bột cacao lên mặt bánh. (Ảnh: gatosinhnhat.com)

Những lời chúc ý nghĩa Ngày của Mẹ

Ngoài chuẩn bị những món quà ý nghĩa tặng mẹ thì bạn đừng quên dành những lời chúc dành cho mẹ nhé.

  • Ngày của Mẹ! Có thể con không thể tặng mẹ một món quà đắt giá hay sang trọng. Nhưng vào ngày này, con sẽ dành tặng mẹ tất cả những gì mà một người con có thể làm cho mẹ. Chuẩn bị nhận món quà đặc biệt mẹ nhé.
  • Mẹ kính yêu, dù con chưa từng một lần nói rằng con yêu mẹ, nhưng sâu thẳm trong đáy lòng mình, con luôn biết ơn và coi mẹ là nguồn động lực sống của con. Mẹ là những điều tuyệt vời nhất mà con có được. Chúc mẹ của con luôn vui, hạnh phúc và luôn khỏe mẹ nhé.

Lời chúc ý nghĩa Ngày của Mẹ.
Lời chúc ý nghĩa Ngày của Mẹ. (Ảnh: loichucnhau.com)

  • Con xin gửi đến mẹ của con và tất cả những ai mang thiên chức làm Mẹ lòng biết ơn và ngàn lời yêu thương sâu sắc nhất.
  • Người ta mừng Ngày của Mẹ bằng những món quà đắt tiền, con ở xa chỉ có thể mừng Ngày của Mẹ bằng những lời nói từ tận trái tim. Con cầu chúc mẹ thật nhiều sức khỏe và mãi ở bên cạnh con.

Hy vọng qua những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện được món ăn ý nghĩa mừng Ngày của Mẹ trọn vẹn nhất. Đừng quên dành những lời chúc ý nghĩa cho mẹ bạn nhé!