Nồi chiên không dầu mang đến những món chiên rán giòn rụm mà không lo về lượng dầu mỡ thừa. Không chỉ món chiên, cùng tìm hiểu cách làm đa dạng các món ngon với nồi chiên không dầu nhé!

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu được thiết kế với mục đích khiến việc nấu ăn trở thành một trải nghiệm thú vị hơn. Hiện nay, chiếc nồi này dần trở thành vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình.

Nồi hoạt động dựa trên nguyên lý lưu thông không khí nóng trên thực phẩm với ít hoặc không dầu. Nhờ vào đặc tính này, nồi chiên không dầu giúp bạn giảm được lượng lớn chất béo ăn vào. Các món ngon với nồi chiên không dầu giữ được màu sắc và mùi vị như được rán trong dầu.

Nguyen ly hoat dong noi chien khong dau
Nguyên lý hoạt động lưu thông khí nóng của nồi chiên không dầu (Ảnh: Kitchen Arena)

Bên cạnh đó, những ưu điểm của nồi chiên không dầu còn có thể kể đến như các tính năng điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ.  Nhờ vậy, việc nấu ăn trở nên vô cùng thuận tiện và an toàn. Bạn có ám ảnh về những chảo dầu bắn tung tóe hay những món chiên cháy lẹm vì quá lửa? Vấn đề này dường như đã được xóa bỏ khi sở hữu chiếc nồi chiên không dầu nhỏ gọn này.

Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Món thịt xiên nướng hầu như không thể thiếu trong những buổi BBQ tụ họp gia đình và bạn bè. Thật thú vị khi món ăn này cũng có thể thực hiện thật đơn giản với nồi chiên không dầu. Cùng Shopee tìm hiểu cách làm nhé!

Nguyên liệu:

  • Thịt ba rọi: 500 gr
  • Ớt chuông Đà Lạt (xanh, vàng, đỏ): mỗi màu 1 trái
  • Hành tây: 2 củ
  • Hành tím băm: 1 củ
  • Tỏi băm: 1 củ
  • Que xiên thịt: 20 – 30 que
  • Gia vị: ½ muỗng muối + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + ½ muỗng nước mắm + 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng tương cà

Cách làm:

  • Ướp thịt: thịt ba rọi sau khi mua về, bạn rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn rồi để ráo nước. Ướp thịt với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, để yên trong khoảng 1 giờ cho thịt thấm.
  • Sơ chế rau củ: bạn rửa sạch ớt chuông và hành tây. Sau đó bóc vỏ hành tây và bỏ lõi ớt chuông, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  • Xiên thịt và nướng bằng nồi chiên không dầu: Bạn xiên thịt, ớt chuông và hành tây vào lần lượt các que xiên rồi xếp vào nồi chiên. Để đảm bảo thịt nướng chín và vàng đều, bạn nên chiên 2 lần. Lần đầu khởi động nồi chiên với chế độ 180ºC trong 15 phút. Bạn lật lại thịt rồi bật lần hai trong 8 phút với cùng nhiệt độ.
Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Bạn nên nướng thịt bằng nồi chiên không dầu qua 2 lần chiên (Ảnh: Growing Up Gabel)

Chỉ với hơn 20 phút, bạn có ngay món thịt xiên nướng rau củ thơm nức mũi và ngon khó cưỡng.

Cách làm món khoai tây chiên giòn rụm với nồi chiên không dầu

Những miếng khoai tây chiên giòn rụm là món khoái khẩu nhưng cũng là kẻ thù của hội giảm cân. Món ăn ngon miệng này thường mang một lượng chất béo lớn khi chiên ngập dầu theo cách thông thường. Nếu bạn thuộc một thành viên của hội giảm cân thì hãy yên tâm. Từ nay bạn đã có thể thưởng thức món khoai tây chiên cực ít dầu theo công thức cực kì đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu:

  • Khoai tây: nửa kg
  • Dầu ăn: 1 muỗng

Cách làm:

  • Sơ chế khoai tây: Bạn nên lưu ý lựa chọn những củ khoai tây còn tươi, vỏ trơn nhẵn và chưa bị lên mầm. Khoai tây cần được rửa sạch, loại bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài và cắt thành từng miếng nhỏ dài. Bạn ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 30 phút để sạch nhựa và khoai chiên được giòn. Sau đó, vớt khoai ra, để ráo nước. Bạn có thể để khoai vào ngăn đông trong 15 phút, khoai khi chiên sẽ đạt độ giòn như ý.
  • Chiên khoai tây với nồi chiên không dầu: Trộn đều khoai tây với một muỗng dầu ăn rồi cho vào nồi chiên. Bật nồi ở chế độ nhiệt độ 180ºC và thời gian chiên 15 phút và chờ đợi thưởng thức món ngon.
Cách chiên khoai tây với nồi chiên không dầu
Trộn đều khoai tây với một muỗng dầu ăn nhỏ trước khi chiên sẽ giúp khoai giòn mềm không bị khô (Ảnh: Let the Baking begin )

Sau 15 phút, bạn có ngay món khoai tây chiên chuẩn tiệm mà lại vô cùng cùng an toàn và đảm bảo. Món ăn vặt này để ăn kèm khi xem phim thì thật là hết ý khi ở nhà!

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Món gà nướng cầu kỳ tưởng chừng phải làm bằng lò nướng mới ngon, ai dè làm bằng nồi chiên không dầu lại ngon không tưởng.

Nguyên liệu:

  • 1/2 con gà khoảng 600gr
  • 50ml nước mắm
  • 50gr đường
  • 1/2 thìa cafe tiêu
  • 50gr rau răm
Nướng gà với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà chiên khá đơn giản, bao gồm: gà, rau răm và một số gia vị (Soha.vn)

Cách làm:

  • Luộc gà: Đun sôi 1 lít nước cùng với nước mắm, đường, tiêu, rau răm đã chuẩn bị. Gà rửa sạch, cho vào luộc 5 phút tính từ lúc nước sôi.
  • Nướng gà với nồi chiên không dầu: Vớt gà ra để ráo và đặt vào khay chiên không dầu với chế độ 200ºC và 10 phút. Sau khi gà đã săn lại, lấy gà ra quét thêm một lớp hỗn hợp gồm 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cafe tiêu rồi nướng tiếp trong vòng 10 phút.

Thành phẩm của món gà nướng theo kiểu này là gà vàng vàng giòn lớp da bên ngoài và thịt mềm, thấm gia vị bên trong. Món ăn này rất thích hợp làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày trong gia đình.

Rang lạc bằng nồi chiên không dầu

Lạc rang – món ăn dân dã thoạt nghe khá lạ lẫm và không liên quan đến nồi chiên không dầu. Cùng xem những hướng dẫn dưới đây để làm món lạc rang thơm bùi với chiếc nồi đa năng này nhé!

Nguyên liệu:

  • Lạc (đậu phộng): 200 gr
  • Dầu ăn: 1 thìa cà phê
  • Rượu trắng: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm:

  • Ngâm lạc: ngâm lạc trong nước ấm hoặc nước ấm khoảng 20 phút để lọc những hạt lép và khiến lạc giòn hơn khi rang.
  • Rang lạc với nồi chiên không dầu: vớt lạc để ráo, trộn với một thìa cà phê dầu ăn rồi cho vào nồi chiên. Ràn lạc trong 20 phút ở chế độ nhiệt 160ºC.
  • Thêm gia vị: lấy lạc ra khỏi nồi chiên, thêm vào một chút rượu trắng để lạc thơm ngon hơn. Đợi lạc nguội thì thêm 1 thìa cà phê muối để món ăn thêm đậm đà.
Rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Lạc rang giữ được màu sắc và độ giòn bùi bằng nồi chiên không dầu (Ảnh: Shopee.vn)

Lạc rang không chỉ là món ăn vặt dễ “gây nghiện”. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra ăn lạc rang có tác dụng rất tốt cho tim mạch và chống lão hóa (VTC).

Cách vệ sinh nồi chiên không dầu

Vệ sinh nồi chiên không dầu không hề cầu kỳ và đáng ngại do không dính nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, bạn cần biết vệ sinh nồi đúng cách để tránh làm hư hại đến nồi.

Để an toàn, bạn cần rút phích cắm và để nồi nguội hoàn toàn trước khi tiến hành vệ sinh. Đối với lồng chiên, bạn làm sạch bằng nước ấm, xà phòng và miếng chùi rửa mềm. Đối với phần bên ngoài lòng nồi và vỏ nồi, bạn chỉ cần dùng vải mềm ẩm chùi nhẹ là đã có thể làm sạch.

Vệ sinh nồi chiên không dầu
Vệ sinh nồi chiên không dầu khá đơn giản nhưng cần thực hiện đúng cách (Ảnh: Tasteofhome.com)

Háo hức muốn thực hành ngày những món ngon trên với nồi chiên không dầu? Mời bạn mua nồi chiên không dầu trên Shopee với vô vàn những ưu đãi hấp dẫn mỗi ngày nhé!