Món ngon sau Tết luôn được nhiều gia đình quan tâm khi kỳ nghỉ kết thúc và nhu cầu ăn uống bắt đầu quay về nhịp sinh hoạt thường ngày. Sau những bữa tiệc nhiều đạm, nhiều dầu mỡ, cơ thể thường cần các món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu nhưng vẫn đủ ngon để không bị ngán. Trong bài viết này, hãy cùng Shopee Blog khám phá toplist các món ngon sau Tết giúp đổi vị, cân bằng dinh dưỡng và làm mới thực đơn mỗi ngày.
Top 15 những món ngon sau Tết “giải” ngán
Sau kỳ nghỉ Tết với nhiều bữa ăn đậm đà, nhiều nếp và dầu mỡ, cơ thể thường có xu hướng “chậm nhịp” hơn trong ăn uống. Vì vậy, những món ăn sau Tết thường được ưu tiên theo tiêu chí thanh đạm – dễ tiêu – cân bằng vị giác, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và gần gũi với thói quen ẩm thực người Việt.
Canh chua sườn non
Canh chua sườn non mang vị chua dịu tự nhiên từ me, dứa hoặc cà chua, kết hợp cùng sườn non mềm và các loại rau như đậu bắp, bạc hà, giá đỗ. Nước canh chua nhẹ giúp kích thích tiêu hóa, rất phù hợp khi cơ thể đang “ngán” các món nhiều đạm. Đây là món canh dễ nấu, ăn nóng hay nguội đều ngon.
Mua ngay sườn non tươi và gia vị nấu canh chua trên Shopee để nấu nhanh bữa cơm thanh mát sau Tết.
Canh khổ qua dồn thịt
Canh khổ qua dồn thịt được làm từ khổ qua nhồi thịt xay, nấu cùng nước dùng trong và thanh. Vị đắng nhẹ của khổ qua giúp cân bằng khẩu vị, đồng thời mang ý nghĩa “khổ qua”, rất được ưa chuộng trong những ngày đầu năm. Món canh này không quá béo, dễ ăn và phù hợp với nhiều độ tuổi.
Tham khảo khổ qua và thịt xay sạch trên Shopee để nấu món canh truyền thống này cho gia đình.
Canh rau
Canh rau như canh cải, canh mồng tơi, canh rau ngót hay canh rong biển giúp bổ sung chất xơ và làm dịu hệ tiêu hóa. Sau Tết, đây là nhóm món nên xuất hiện thường xuyên để cân bằng dinh dưỡng và giảm cảm giác nặng bụng.
Đặt mua rau củ tươi và gia vị nấu canh trên Shopee để bữa ăn sau Tết nhẹ nhàng hơn mỗi ngày.
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt là món trộn hài hòa giữa vị giòn của ngó sen, vị ngọt của tôm, thịt và nước trộn chua ngọt. Món ăn không dùng nhiều dầu mỡ, giúp đổi vị nhanh và rất thích hợp dùng trong những ngày sau Tết.
Mua ngay ngó sen, tôm khô và gia vị trộn gỏi trên Shopee để làm món gỏi chuẩn vị tại nhà.
Nộm tai heo
Nộm tai heo được làm từ tai heo luộc chín, thái mỏng, trộn cùng rau thơm và nước mắm chua ngọt. Độ giòn đặc trưng giúp món ăn không bị ngấy, phù hợp làm món ăn kèm hoặc đổi vị trong bữa cơm sau Tết.
Tìm mua nộm tai heo sơ chế sẵn trên Shopee để tiết kiệm thời gian chuẩn bị món nộm.
Phở
Sau những ngày Tết ăn uống thất thường, phở là lựa chọn rất lý tưởng để cơ thể quay lại nhịp sinh hoạt bình thường. Nước dùng phở trong, thanh ngọt từ xương hầm giúp dễ tiêu hóa, bánh phở mềm nhẹ bụng, kết hợp cùng thịt bò hoặc thịt gà vừa đủ đạm mà không gây ngán. Phở đặc biệt phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng trong những ngày đầu đi làm sau Tết.
Đặt mua bánh phở và gia vị nấu phở trên Shopee để nấu nhanh bữa ăn tiện lợi tại nhà.
Bánh tráng thịt heo
Bánh tráng thịt heo là món cuốn quen thuộc, dễ ăn và không quá nhiều dầu mỡ. Thịt heo luộc thái mỏng cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm mắm nêm tạo nên hương vị hài hòa giữa mặn – ngọt – chua – cay. Món này rất phù hợp cho những ngày ngán cơm trắng nhưng vẫn muốn ăn đủ chất và ngon miệng.
Mua bánh tráng cuốn thịt heo luộc và mắm nêm trên Shopee để chuẩn bị món cuốn hấp dẫn này.
Salad rau củ
Salad rau củ là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ cần thiết sau Tết. Các loại rau xanh như xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây kết hợp cùng sốt nhẹ giúp bổ sung vitamin, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác nặng bụng. Salad có thể ăn riêng hoặc dùng kèm món mặn để cân bằng bữa ăn hằng ngày.
Sắm ngay rau củ tươi và sốt salad trên Shopee để duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.
Cháo trắng
Cháo trắng là lựa chọn phù hợp khi cơ thể cần một bữa ăn nhẹ nhàng sau chuỗi ngày ăn nhiều đạm và dầu mỡ. Cháo có thể ăn kèm trứng muối, cá kho, dưa mặn hoặc ruốc để tăng hương vị nhưng vẫn không gây nặng bụng. Đây là món ăn đơn giản nhưng rất hiệu quả để hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi.
Đặt mua gạo nấu cháo và đồ ăn kèm trên Shopee để chuẩn bị bữa ăn nhẹ nhàng tại nhà.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn với bánh tráng mỏng, tôm, thịt luộc và rau sống là món ăn thanh mát, gần như không sử dụng dầu mỡ. Nhờ vậy, món này rất phù hợp với thực đơn sau Tết, giúp đổi vị nhanh mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Gỏi cuốn có thể ăn vào bữa chính hoặc bữa xế đều hợp.
Mua bánh tráng cuốn và nguyên liệu gỏi cuốn trên Shopee để làm món ăn tươi mát mỗi ngày.
Bún cá
Bún cá với nước dùng trong, vị ngọt tự nhiên từ cá và xương giúp bữa ăn nhẹ bụng nhưng vẫn đủ chất. Cá thường được chiên sơ hoặc luộc, ăn kèm rau xanh và bún mềm, rất thích hợp cho những ngày muốn đổi khẩu vị sau Tết.
Tham khảo nguyên liệu nấu bún cá trên Shopee để bữa ăn gia đình thêm đa dạng.
Chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan được nấu từ các nguyên liệu như tuyết yến, hạt sen, long nhãn, táo đỏ… mang vị ngọt nhẹ, dễ uống và có tính mát. Sau Tết, món chè này giúp cơ thể thư giãn, dễ ngủ hơn và phù hợp dùng làm món tráng miệng.
Mua ngay set nguyên liệu chè dưỡng nhan trên Shopee để tự nấu món tráng miệng thanh mát tại nhà.
Nước dừa
Nước dừa là thức uống đơn giản nhưng rất phù hợp sau Tết. Với vị ngọt nhẹ, dễ uống, nước dừa giúp bù nước, làm mát cơ thể và hỗ trợ cân bằng lại sau những ngày ăn uống nhiều đạm.
Đặt mua nước dừa đóng chai chất lượng trên Shopee để sử dụng tiện lợi mỗi ngày.
Nước ép cam
Nước ép cam giàu vitamin C, giúp tăng sức đề kháng và tạo cảm giác tỉnh táo sau kỳ nghỉ dài. Đây là thức uống dễ làm, phù hợp dùng vào buổi sáng hoặc giữa ngày để cơ thể nhanh lấy lại năng lượng.
Sắm nước ép cam hoặc máy ép cam trên Shopee để chủ động làm nước ép tại nhà.
Chè đậu xanh hạt sen
Chè đậu xanh hạt sen có vị bùi, ngọt thanh và tính mát, giúp giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là món tráng miệng truyền thống rất phù hợp dùng sau Tết, đặc biệt vào buổi tối.
Mua đậu xanh và hạt sen trên Shopee để nấu chè thơm ngon cho cả gia đình.
Món ngon sau Tết không chỉ giúp giải ngán mà còn là cách để cơ thể dần thích nghi lại với nhịp sống thường nhật. Việc lựa chọn những món ăn thanh đạm, dễ tiêu, giàu rau xanh và ít dầu mỡ sẽ giúp bữa cơm gia đình nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị. Hy vọng danh sách các món ngon sau Tết trong bài viết sẽ giúp bạn dễ dàng lên thực đơn phù hợp cho những ngày đầu năm mới. Và đừng quên khám phá thêm nhiều thông tin, sự kiện thú vị cho mùa Tết năm nay cùng Shopee Blog nhé!
>> Xem thêm: 23+ món ăn ngày Tết không thể thiếu của từng vùng miền Việt Nam
