Snack luôn là món ăn vặt được giới trẻ, thậm chí một số các bậc trung niên cũng ưa thích. Hầu hết, các món ăn vặt đều chứa hàm lượng các chất không có lợi cho sức khỏe. Nếu ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể dẫn đến các bệnh lý như béo phì, tim mạch, hạ huyết áp,… Lúc này, nồi chiên không dầu chính là giải pháp giúp bạn thỏa mãn ăn snack mà không lo dầu mỡ. Hãy cùng Shopee khám phá những công thức món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhé.
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu có kích thước tương đối nhỏ, dễ sử dụng nên dần trở thành trợ thủ đắc lực cho cánh nội trợ. Chỉ với một chiếc nồi, bạn có thể chế biến nhiều món ngon hấp dẫn mà không phải tốn quá nhiều thời gian.
Nồi chiên không dầu giúp hạn chế lượng mỡ từ 70-80%, giúp tiết kiệm chi phí và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng để sấy khô, chế biến các món nướng, chiên rán,… đặc biệt là các món ăn vặt. Hôm nay, Shopee sẽ bật mí cho bạn cách thực hiện các món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu mà ai cũng có thể thực hiện.
Các món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Để món ăn được ngon nhất, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu tươi, sạch, sơ chế kỹ và đúng theo quy trình. Về màu sắc của snack làm bằng nồi chiên không dầu sẽ khó giống với các loại bán trên thị trường vì không sử dụng các chất phụ gia để tạo mùi và màu.
#1 Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không đầu đầu tiên mà Shopee hướng dẫn sẽ là snack khoai tây.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Khoai tây: 2-3 củ
- Gia vị: muối, bột canh hảo hảo, bột phô mai (nếu có)
Cách làm:
- Sơ chế các nguyên liệu: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các lát mỏng (bạn nên sử dụng dao bào để có những lát khoai tây mỏng đều nhau). Sau đó, ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng từ 20 – 25 phút rồi vớt ra. Sau khi khoai tây ráo nước, bạn sử dụng khăn giấy thấm cho khô hẳn hoặc bỏ vào tủ lạnh 15 phút trước khi chế biến.
- Chế biến: Đầu tiên, bạn lót giấy nến hoặc giấy thông thường vào khay chiên, sau đó cho khoai tây vào. Đậy nắp và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C trong vòng 15 phút. Sau khi lấy khoai tây đã được chiên ra, bạn rắc phô mai và bột canh hảo hảo lên là hoàn thành món bim bim khoai tây.
#2 Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu
Bắp rang bơ được xem là món ăn vặt lành mạnh và phổ biến nhất. Trong bắp rang bơ có chứa các hàm lượng dinh dưỡng quan trọng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, các sản phẩm bắp rang bơ ngoài thị trường thường chứa nhiều calo và các thành phần không tốt cho sức khỏe. Để có món ăn vặt vừa ngon mà lại an toàn, hãy thử thực hiện cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu qua công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 60g bắp (sử dụng loại hạt nổ)
- 113g bơ lạt (bơ không đường như bơ Tường An)
- 220g đường nâu
- 5ml vani nguyên chất
- 4g baking soda
- 1 ít muối
Thực hiện:
Đầu tiên, bạn làm nóng nồi ở nhiệt độ 230 độ C trong 5 phút. Cho bắp vào lồng chiên, xịt một lượng dầu nhỏ lên trên bắp và đậy nắp lại. Tiếp tục giữ nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút.
Sau khi lấy bắp ra, bạn tiến hành làm caramen theo công thức 113g bơ + 220g đường nâu + 5ml vani + 4g baking soda. Đun nóng hỗn hợp trên đến khi sôi (lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay). Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào tô bắp đã được chiên trước đó và trộn đều.
Khi bắp và caramen được trộn đều, bạn cho vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút. Thành phẩm là một tô bắp rang bơ caramen đúng chuẩn.
#3 Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
Chuối sấy là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ ưa thích, đặc biệt là chị em văn phòng. Bạn có thể mua chuối sấy từ cửa hàng tạp hóa nhỏ đến các siêu thị. Tuy nhiên, mua chuối sấy ở ngoài hầu hết các chị em đều lo ngại đến chất lượng và vệ sinh thực phẩm. Để đảm bảo sức khỏe, các chị em hãy tự tay làm món ăn vặt siêu ngon này qua công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
- Chuối chín (chuối chín vàng, vỏ ngoài không thâm)
- Nước sạch
- Đá lạnh
- Chanh
- Dầu ăn
- Vani
Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản. Đầu tiên, chuối rửa sạch, lột vỏ, cắt chuối thành từng miếng dọc hoặc tròn vừa ăn. Để chuối sấy có màu đẹp khi cắt, bạn cho vào thau nước đã được pha loãng với nước cốt chanh và vài viên đá lạnh trong 10 phút.
Sau khi vớt chuối ra và để ráo, bạn lót một miếng giấy ăn dưới đáy nồi rồi xếp chuối vào và bấm sấy ở nhiệt độ 110 độ C trong 3 phút.
Hết 3 phút bạn tắt nồi và quét lên bề mặt chuối một lớp hỗn hợp nước cốt chanh + vani để tạo hương thơm cho món chuối sấy. Tiếp tục đậy nắp và sấy tiếp ở nhiệt độ ban đầu trong 45 phút. Thành phẩm cuối cùng sẽ là món chuối sấy giòn tan, thơm ngon.
Ngoài ra, nếu không thích chuối sấy, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu thực hiện các món ăn vặt khác như mít sấy, khoai lang sấy, hay nho sấy.
*Lưu ý khi thực hiện
- Tùy vào nồi chiên không dầu khác nhau sẽ có nhiệt độ và thời gian thực hiện món ăn khác nhau.
- Mặc dù không sử dụng dầu để chế biến nhưng bạn cũng nên vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng.
- Bạn nên thực hiện theo đúng quy trình để món ăn được ngon nhất.
- Các món ăn vặt phía trên, bạn có thể bảo quản trong túi hay lọ để ăn dần.
Hy vọng với ba món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn có những món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thực hiện thành công và có khoảng thời gian thật vui bên bạn bè và người thân.
