Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ giúp phát triển thể chất khỏe mạnh và trí thông minh toàn diện. Ngày nay, chế độ thực phẩm hữu cơ đang dần được được áp dụng thay thế cho các loại sữa công thức trên thị trường. Sữa từ hạt là một trong những lựa chọn thay thế cho các mẹ. Vậy bé mấy tháng tuổi uống được sữa hạt và nên cho bé dùng sữa hạt như thế nào?
Sữa hạt là gì?
Sữa hạt là cách gọi của loại sữa được chế biến từ những loại hạt hữu cơ từ tự nhiên. Những loại hạt được chế biến thành sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Một số loại hạt có thể dùng để làm sữa như hạt đậu nành, hạt đậu xanh, hạnh nhân, óc chó, hạt lứt, hạt ngô, hạt đậu phộng,…. Sữa hạt hữu cơ cũng có đầy đủ chất dinh dưỡng tương tự như khi ăn các loại hạt này. Sữa hạt ngày nay cũng đã được bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Việc bổ sung dưỡng chất từ nhiều nguồn thực phẩm này giúp tăng giá trị dinh dưỡng có trong sữa.
Bé 6 tháng tuổi có uống được sữa hạt hay không?
Sữa hạt tuy có nhiều dưỡng chất nhưng không nên dùng cho các bé nhỏ dưới 6 tháng tuổi. Đối với trẻ 6 tháng tuổi, có thể cho trẻ uống dặm sữa từ hạt như bữa phụ bên cạnh sữa mẹ. Để giúp bé quen dần sữa hạt, các mẹ nên cho bé uống một lượng nhỏ vừa đủ, cùng nhiệt độ từ cao đến thấp. Sữa hạt cho bé ăn dặm ở giai đoạn đầu sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé làm quen với sữa. Nên bảo quản sửa hạt ở nhiệt độ thấp và chuyển dần sang trạng thái ấm khi cho bé uống. Lúc cho bé uống nên chiết ra ly vừa đủ rồi làm ấm, không nên giữ sữa qua đêm.
Sữa hạt dành cho bé trên 6 tháng đến 1 tuổi
Các chuyên gia cũng khuyến khích các bé từ 6 tháng đến 1 tuổi nên dùng các loại sữa hạt ngũ cốc như sữa yến mạch, sữa hạt sen. Những loại sữa này sẽ giúp các bé bổ sung nhiều dưỡng chất bên cạnh sữa mẹ. Các mẹ cũng nên sử dụng kèm các loại sữa hạt khác để bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất. Những chất này giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và ít bị táo bón hơn. Các mẹ có thể lựa chọn các loại sữa hạt khác như: sữa mè đen, sữa đậu xanh, đậu đỏ, bắp nếp,.. Những loại sữa này điều phù hợp cho bé dưới 1 tuổi.
Cách làm sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi cũng rất dễ thực hiện. Các mẹ có mua các loại hạt về sau đó xay nhuyễn kỹ với nước. Đổ nước vào nồi đun với lửa và khuấy đều tay để sữa không bị đóng cặn. Sau đó cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là hoàn thành. Bạn nên đổ sữa đã làm ra ly hoặc bình thuỷ tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Khi cho bé dùng lần đầu, các mẹ nên làm loãng và chỉ dùng một loại sữa hạt. Sau đó phối hợp dần dùng chung hạt khác như sữa hạt sen với bí đỏ, khoai lang, bắp,…
Sữa hạt dành cho các bé từ 1 đến 2 tuổi
Đối với các bé trên 1 tuổi đến 2 tuổi, bạn có thể lựa chọn sữa từ hạt cứng hơn cho bé uống. Các loại sữa hạt như sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó,… sẽ thích hợp cho bé. Vì với độ tuổi của bé lúc này cần rất nhiều chất béo giúp phát triển trí não. Những loại hạt cứng này có nhiều dưỡng chất bổ sung vitamin B12, riboflavin, đạm, năng lượng và một số khoáng chất thiết yếu khác cho bé.
Tương tự như cách làm sữa hạt thông thường, cách làm sữa hạt cho bé 2 tuổi phải xay thật nhuyễn hạt. Vì hạt dành cho các bé trong độ tuổi này khá cứng nên cần được xay lâu và kỹ hơn. Nếu quá hấp tấp hoặc xay không kỹ sẽ dễ gây tình trạng mắc nghẹn hạt ở cổ. Trong khâu đun sôi cũng cần lưu ý tránh việc sữa bị đóng cặn quá nhiều. Các mẹ có thể dùng màng lọc bằng vải mỏng để lọc hết những hạt cặn còn sót lại trước khi cho vào chai dự trữ.
Cách bảo quản sữa hạt giúp dùng được lâu
Sữa từ hạt nên bảo quản trong ngăn mát từ 4-5 ngày với nhiệt độ từ 0-5 độ C. Các mẹ lưu ý không nên để ở cánh tủ hoặc hộc đựng rau củ. Sữa nên để đựng trong chai thuỷ tinh hoặc nếu chai nhựa thì bạn nên dùng loại chai PET. Loại nhựa an toàn khi chứa đựng thực phẩm, và chỉ chiết sữa vào chai khi sữa đã nguội. Lưu ý không nên chiết sữa khi còn nóng vì hoá chất từ chất liệu của chai sẽ ảnh hưởng đến sữa.
Vừa rồi là những thông tin cần biết về sữa hạt cho bé. Bài viết cũng đã giúp các mẹ trả lời những thắc mắc bé mấy tháng tuổi uống được sữa hạt? Tìm hiểu thông tin và cách làm các loại sữa hạt để có thể mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho bé và cho cả gia đình mình.
