Nếu bạn từng bắt gặp những video có người ngồi ăn cả bàn đồ ăn khổng lồ, vừa ăn vừa trò chuyện với khán giả thì xin chúc mừng – bạn đã tiếp xúc với mukbang rồi đó! Vậy mukbang là gì? Tại sao kiểu video ăn uống này lại hút hàng triệu lượt xem, thậm chí trở thành xu hướng toàn cầu? Cùng khám phá ngay nhé!
Mukbang là gì?
Nghĩa của thuật ngữ Mukbang
Mukbang (먹방) là sự kết hợp giữa hai từ tiếng Hàn: “meokda” (먹다 – ăn) và “bangsong” (방송 – phát sóng). Hiểu đơn giản, mukbang là hình thức phát sóng trực tiếp hoặc quay video cảnh một người ăn uống với số lượng lớn thực phẩm, kèm theo trò chuyện, tương tác với người xem.
Sự phổ biến của Mukbang
Xuất hiện lần đầu vào khoảng năm 2010 trên nền tảng AfreecaTV – một trang livestream nổi tiếng ở Hàn Quốc, mukbang nhanh chóng trở thành hiện tượng nhờ sự mới lạ và cảm giác gần gũi mà nó mang lại. Ban đầu, nó được yêu thích trong cộng đồng người Hàn Quốc sống một mình, như một cách “ăn cùng ai đó qua màn hình””. Nhưng không lâu sau đó, mukbang bùng nổ trên YouTube và TikTok, lan rộng ra toàn thế giới từ Mỹ, Nhật Bản đến Việt Nam.
Mukbang trở nên viral là nhờ vào nội dung dễ tiếp cận và dễ hiểu, không cần hiểu ngôn ngữ cũng có thể xem. Việc xây dựng content ăn cùng với người xem sẽ tạo cảm giác chân thực, gần gũi. Đặc biệt, hiện tượng này còn gây ấn tượng mạnh với lượng thức ăn “khủng” và cách ăn độc đáo
Ý nghĩa sâu xa của thuật ngữ mukbang
Mukbang không chỉ đơn thuần là “ăn và quay video”. Đối với nhiều người, đặc biệt là khán giả trẻ, mukbang còn giúp kết nối cảm xúc với những người sống một mình hoặc đang cảm thấy cô đơn, người thực hiện mukbang – hay còn gọi là mukbanger – không chỉ ăn mà còn trò chuyện, kể chuyện, thể hiện cảm xúc thật, tạo cảm giác gần gũi như đang ăn cùng bạn bè. Những âm thanh nhai, tiếng húp mì, tiếng cắn giòn tan… đều tạo ra một trải nghiệm gọi là ASMR ẩm thực
Mukbang khác biệt gì so với các video ẩm thực thông thường?
Có thể bạn đang nghĩ mukbang cũng giống như video review đồ ăn hay vlog ăn uống? Nhưng thực tế thì khác biệt đấy
| Tiêu chí | Video ẩm thực thông thường | Mukbang |
|---|---|---|
| Nội dung | Giới thiệu, review món ăn | Tập trung vào việc ăn thật, ăn nhiều |
| Mục đích | Cung cấp thông tin ẩm thực | Mang tính giải trí, tương tác, thư giãn |
| Phong cách | Gọn gàng, chỉnh chu | Tự nhiên, có khi rất “thật” |
| Tương tác | Ít hoặc không có | Mukbanger thường trò chuyện trực tiếp với người xem |
| Khối lượng thực phẩm | Bình thường | Rất lớn, đôi khi đến mức “”gây sốc”” |
Điều đặc biệt là mukbang không cần kịch bản cầu kỳ, không hiệu ứng hoành tráng, nhưng vẫn có thể thu hút hàng triệu view – nhờ sự chân thật, gần gũi và hấp dẫn đến lạ thường.
Tại sao mukbang lại có sức hút đặc biệt đến vậy?
Yếu tố “thực tế” và tính tương tác cao
Không cần dàn dựng cầu kỳ hay chỉnh sửa hào nhoáng, mukbang hấp dẫn người xem chính bởi sự tự nhiên và chân thật. Người mukbanger ăn uống như cách chúng ta ăn hằng ngày, thậm chí là… hơn thế nữa! Không giả trân, không gò bó – đó chính là điều khiến khán giả cảm thấy gần gũi.
Ngoài ra, với các video mukbang livestream, yếu tố tương tác thời gian thực khiến người xem có cảm giác được trò chuyện, phản hồi trực tiếp với người thực hiện. Người xem có thể gửi bình luận ngay khi đang xem, đặt câu hỏi về món ăn hay gợi ý cho mukbanger nên ăn gì tiếp theo
Khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng
Một điểm cộng lớn của mukbang là mở ra cơ hội khám phá ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Chỉ cần ngồi nhà, bạn có thể “nếm thử bằng mắt” các món gà rán Hàn Quốc giòn rụm, mì cay 7 cấp độ đỏ rực hay đĩa sushi tươi rói từ Nhật Bản, thậm chí các món đặc sản như bạch tuộc sống, chả cá Hàn, hay lẩu Thái chua cay
Mukbang không chỉ khiến người xem “chảy nước miếng” mà còn giúp hiểu hơn về phong tục, khẩu vị và cách ăn uống ở nhiều nền văn hóa khác nhau. Đối với tín đồ ẩm thực, đây thực sự là thiên đường!
Cảm giác đồng hành và thỏa mãn sự tò mò
Nhiều người thích xem mukbang vì cảm thấy bớt cô đơn. Khi sống một mình, đặc biệt trong những thời điểm như giãn cách xã hội, việc xem ai đó ăn và trò chuyện có thể mang lại cảm giác như đang được đồng hành cùng ai đó.
Không những vậy, mukbang còn kích thích sự tò mò, khiến người xem tự hỏi liệu người đó có ăn hết được không, tăng sự tò mò về hương vị món ăn. Cảm giác hồi hộp và thú vị ấy khiến người xem không thể rời mắt khỏi màn hình.
Giải tỏa căng thẳng và mang tính giải trí cao
Cuối cùng, mukbang giống như một món ăn tinh thần giúp người xem xả stress sau một ngày dài mệt mỏi. Tiếng nhai rôm rốp, tiếng húp mì xì xụp, màu sắc món ăn hấp dẫn – tất cả mang đến hiệu ứng ASMR thư giãn.
Không cần động não, không cần “hiểu sâu”, mukbang là kiểu nội dung giải trí nhẹ nhàng mà ai cũng có thể thưởng thức. Chỉ cần bật video lên, bạn đã có một “bữa ăn tinh thần” đầy thú vị rồi!
Các “Mukbanger” nổi tiếng và phong cách riêng biệt
Thế giới mukbang không chỉ có “ăn cho no” mà còn là sân chơi để mỗi mukbanger thể hiện phong cách riêng, từ nhẹ nhàng, dễ thương đến hài hước, thậm chí có phần kỳ lạ. Dưới đây là một vài cái tên nổi bật trong cộng đồng mukbang:
Banzz (Hàn Quốc)
Banzz (tên thật Jeong Man-su) là một mukbanger đời đầu của Hàn Quốc, được biết đến với khả năng ăn lượng lớn thực phẩm mà vẫn giữ được thân hình săn chắc. Anh gây ấn tượng với người xem nhờ phong cách ăn uống mạnh mẽ, thân thiện và thường xuyên chia sẻ về chế độ luyện tập.
Yuka Kinoshita (Nhật Bản)
Yuka Kinoshita là một mukbanger nổi tiếng người Nhật Bản, được biết đến với khả năng ăn siêu nhiều nhưng vẫn giữ được vóc dáng nhỏ nhắn. Cô bắt đầu sự nghiệp YouTube từ năm 2014 và nhanh chóng trở thành “nữ hoàng ăn uống” với những thử thách cực đại như ăn hàng chục chiếc burger hay hàng ký mì ramen.
Nikocado Avocado (Mỹ)
Nikocado Avocado, tên thật là Nicholas Perry, là một mukbanger nổi tiếng người Mỹ với phong cách ăn uống cực đoan và gây tranh cãi. Anh bắt đầu sự nghiệp với lối sống thuần chay nhưng sau đó chuyển sang mukbang, thu hút hàng triệu lượt xem nhờ các video ăn lượng lớn thức ăn kèm biểu cảm kịch tính.
Diệu Nhi Mukbang
Mukbanger Diệu Nhi là nữ nghệ sĩ Việt Nam đầu tiên sở hữu series mukbang trên YouTube mang tên “Có gì ăn đó”. Cô thực hiện các video ăn uống thoải mái, không giữ hình tượng, tạo hiệu ứng ASMR với tiếng nhai và húp nước, mang đến sự gần gũi và vui nhộn cho người xem.
Diệu Nhi còn thường xuyên quay mukbang cùng Ngọc Trinh, thể hiện tình bạn thân thiết qua những bữa ăn hoành tráng.
Những nội dung Mukbang sáng tạo khác
Mukbang ngày nay không chỉ đơn thuần là ăn uống, mà còn được sáng tạo thành nhiều thể loại hấp dẫn.
Có kiểu mukbang kết hợp kể chuyện, nơi người ăn vừa chia sẻ chuyện tình yêu, công việc, cuộc sống như một buổi tâm sự thân mật. Mukbang thử thách lại mang đến sự hồi hộp với các màn ăn mì siêu cay, ăn trong thời gian giới hạn hay thử món lạ chưa ai dám ăn.
Đặc biệt, mukbang cosplay cũng rất được yêu thích, khi người ăn hóa thân thành nhân vật anime, cổ trang hoặc trang điểm ấn tượng, khiến trải nghiệm xem càng thêm thú vị.
>> Xem thêm: Giải mã ngôn ngữ Gen Z
Mặt tối và những tranh cãi xung quanh Mukbang
Lãng phí thực phẩm
Dù mukbang rất phổ biến, nhưng không thể phủ nhận rằng nó cũng vấp phải nhiều tranh cãi liên quan đến lãng phí thực phẩm khi một số mukbanger chuẩn bị lượng đồ ăn khổng lồ nhưng không ăn hết, hoặc ăn xong lại bỏ đi. Gần đây, một số kênh mukbang cố tình tạo “drama”, phản cảm để câu view như ăn món nguy hiểm, biểu cảm tiêu cực, hoặc sử dụng nội dung độc hại.
Ảnh hưởng tiêu cực
Nhiều người xem đặc biệt là giới trẻ có thể bị ảnh hưởng bởi hình ảnh ăn uống quá đà mà không nhận thức được hậu quả. Hơn nữa việc ăn quá nhiều để “chiều lòng người xem” có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tăng cân mất kiểm soát, thậm chí ảnh hưởng tâm lý.
Chính vì thế, khi theo dõi hoặc thực hiện mukbang, người xem và creator đều nên có ý thức rõ ràng về mục đích giải trí – tránh chạy theo trend mù quáng gây ảnh hưởng xấu đến bản thân và cộng đồng.
Mukbang và những câu hỏi thường gặp (FAQ)
Mukbang có ảnh hưởng đến thói quen ăn uống không?
Tùy vào cách tiếp cận mà ảnh hưởng có thể tích cực hoặc tiêu cực. Với nhiều người, mukbang giúp họ ăn ngon miệng hơn, có cảm giác ăn cùng người khác – nhất là khi sống một mình hoặc đang cảm thấy cô đơn. Tuy nhiên, một số người có thể bị kích thích ăn nhiều hơn bình thường, hoặc hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh khi thấy mukbanger ăn quá nhiều đồ ăn nhanh, thức ăn nhiều dầu mỡ, đường, muối… mà vẫn có thân hình đẹp.
Lưu ý rằng mukbang là để giải trí, không nên xem là “chuẩn mực” ăn uống hằng ngày.
Những lưu ý khi xem và thực hiện Mukbang
Đối với người xem, nên xem với tinh thần giải trí, không học theo kiểu ăn uống quá đà, hãy lựa chọn những kênh mukbang lành mạnh, không gây phản cảm và hạn chế xem vào đêm khuya để tránh kích thích ăn đêm
Đối với người thực hiện mukbang, hãy ưu tiên sự chân thật nhưng có kiểm soát để cân bằng giữa giải trí và sức khỏe cá nhân. Nội dung mukbang không nên cổ xúy ăn uống cực đoan, không lãng phí thực phẩm và để xây dựng kênh có chất riêng thì hãy tìm phong cách riêng thay vì chạy theo trend độc hại.
Mukbang có phải là một nghề nghiệp thực thụ?
Nếu bạn nghiêm túc với nó, mukbang có thể trở thành nghề thực thụ Hiện nay, rất nhiều mukbanger nổi tiếng có thể kiếm tiền từ mukbang thông qua việc nhận quảng cáo trong video YouTube, hợp tác thương hiệu để review sản phẩm và nhận donate, quà tặng từ người xem khi livestream.
Tuy nhiên, để biến mukbang thành nghề, bạn cần có sức khỏe tốt, vì ăn uống liên tục là một áp lực không nhỏ, lưu ý duy trì phong cách cá nhân. Nếu có điều kiện, mukbanger nên học các kỹ năng quay dựng video, quản lý cộng đồng.
Các nền tảng phổ biến để xem Mukbang là gì?
Nổi bật nhất là YouTube, một kênh phổ biến với đủ thể loại mukbang – từ ăn uống chill đến mukbang thử thách “siêu to khổng lồ”. Còn TikTok thiên về Video ngắn, nhanh, cực kỳ hút view nhờ hiệu ứng và âm thanh ASMR, hay AfreecaTV – “cái nôi” của mukbang tại Hàn Quốc – đến nay vẫn là nền tảng được ưa chuộng
Mukbang không chỉ là một trend nhất thời, mà đã trở thành một phần của văn hóa internet hiện đại. Nhưng để tận hưởng nó một cách lành mạnh, bạn cần hiểu rõ bản chất, giới hạn và giá trị của nội dung này.
