Lang Thang Từ Bắc Sang Đông Nhà xuất bản : NXB Hồng Đức. Công ty phát hành : NXB Hồng Đức. Tác giả : Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. Kích thước : 14.5 x 20.5 cm. Số trang : 167. Ngày xuất bản : 03-2019. Loại bìa : Bìa mềm. Bắc Kinh, mùa đông 1999Thế là tôi đã sống gần trọn một năm ở Bắc Kinh, đã cùng Bắc Kinh trải qua đủ 4 mùa và ít nhiều cũng cùng Bắc Kinh thưởng thức một số món ăn tiêu biểu, đi tham quan những nơi cần đến. Khi tôi đến, Bắc Kinh đón tôi với những hàng cây trơ trụi lá và những con sông đóng băng, tôi đã cùng Bắc Kinh nhìn thời tiết thay đổi từ những ngày lập xuân, trời còn lạnh buốt nhưng những nụ hồng đã hé và cây đã đâm chồi, mùa hạ nóng như thiêu, mùa thu trời bỗng dưng trở gió cho những chiếc lá vàng thong thả buông mình xuống những con đường dọc hai bên bờ sông. Và bây giờ, khi chuẩn bị từ giã Bắc Kinh trời cũng đang là giữa đông, những xe kẹo hồ lô lại rong ruổi trên đường phố, những hàng bánh bột nướng hình như tấp nập hơn và hàng sủi cảo lúc nào cũng nghi ngút khói. Đêm đêm, đi làm về trễ, tôi vẫn thấy những quầy thịt dê nướng ở hai bên đường, không ít những đôi tình nhân vừa so người vì lạnh vừa xuýt xoa với xiên thịt nóng mà mắt cười long lanh. Người ta cũng bắt đầu chuẩn bị những giò thủy tiên và những chữ Phúc đỏ chói...California, tháng 11-2000Một năm sau khi những cơn mưa của Sài Gòn đã dứt, không khí se se lạnh, tôi lại có giấy mời đi Mỹ. Một lời mời vô cùng hấp dẫn với những người nấu ăn như tôi, đó là sang Mỹ để dự một chương trình về Hương vị những món ăn châu Á. Thế là tôi lại làm một chuyến viễn du sang phía Đông...Chuyến viễn du ngắn ngủi này (khoảng 40 ngày) không đủ thời gian cho tôi thấy và hiểu hết được đất nước cũng như cuộc sống của người Mỹ. Tôi chỉ kịp đến những nơi khá tiêu biểu trên nước Mỹ, những nơi mà cộng đồng người Việt khá đông, và như vậy, chuyến đi này tôi không viết về nước Mỹ với những danh lam thắng cảnh hay những món ăn đặc trưng mà chủ yếu viết về sinh hoạt của người Việt trên đất Mỹ, về cuộc sống có tất cả nhưng vẫn thiếu, thiếu cái hồn của quê hương...Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân