Tác giả: Jeremy Torz, Steven Macatonia

Dịch giả: Trần Phương Thúy

Nhà xuất bản: Thế Giới

Số trang: 174

Kích thước: 21x24 cm

Ngày phát hành: 31-05-2022

GIỚI THIỆU SÁCH

Dù bạn là người say mê cà phê thông thường, kẻ ám ảnh với các loại hạt hay nhân viên pha chế - đây cũng là cuốn sách danh cho bạn. THẾ GIỚI CÀ PHÊ ĐỈNH CAO không chỉ là cuốn sách hướng dẫn bạn cách để cha chế một cốc cà phê hoàn hảo, mà còn đưa bạn bước lên hành trình khám phá thế giới cà phê đầy hứng khởi, theo dấu bước chân của những hạt cà phê bé nhỏ từ lúc được ươm trồng ở trang trại đến những cửa hàng, và tìm hiểu cách thức để tự tin chọn nguồn, rang, xay và pha chế những cốc cà phê tuyệt vời. Với những bí mật thương mại của các tay buôn cả phê sành sỏi cùng kiến thức chuyên môn quý báu từ chuyên gia rang xay uy tín, THẾ GIỚI CÀ PHÊ ĐỈNH CAO là cuốn sách không thể thiếu với các tín đồ cà phê.

Jeremy Torz và Steven Macatonia là những người sáng lập ra Union Hand-Roasted Coffee, một xưởng rang cà phê nhỏ đã từng giành được nhiều giải thưởng như Best Artisan Coffee Roaster, Most Ethical Coffee Company, Outstanding contribution to the coffee industry, Best European Coffee Roaster.