Chảo lẩu sâu lòng đa năng inox 304 Elmich 32cm EL3255

Đặc điểm nổi bật

- Chảo Elmich EL3255 được làm từ Inox 304, chống ăn mòn cao, không tác dụng với thức ăn, không thôi nhiễm, giải phóng các chất độc hại, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe

- Cấu trúc 5 lớp đáy giúp truyền và giữ nhiệt tối ưu

- Quai, cán bằng inox gắn đinh tán chắc chắn

- Vung kính chịu lực, chịu nhiệt

- Sử dụng được trên tất cả các loại bếp: bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp điện

- Size to phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng

- Công dụng chính : Cực kỳ phù hợp dùng làm nồi lẩu, dùng làm chảo xào, rán, chiên ngập dầu ...

Thông số kỹ thuật

Cấu tạo đáy : Dày 5 lớp

Chất liệu thân : inox 304

Size : 32cm

Kích thước sản phẩm : đường kính 32cm x cao 12cm

Công dụng : Lẩu , xào, chiên - rán ......

Màu sắc: Bạc

Đáy chảo: Đáy từ, sử dụng trên mọi loại bếp khó tính nhất

Thương hiệu: Elmich

Xuất xứ: Việt Nam

Hướng dẫn cách tôi dầu cho chảo inox để sử dụng chiên - rán không bị dính :

Bước 1, Rửa chảo bằng xà phòng và nước ấm. Cọ rửa chảo bằng miếng rửa bát hoặc bọt biển. Kỳ cọ thật kỹ cả bên trong lẫn bên ngoài chảo, sau đó rửa sạch bằng nước ấm và để khô. Chảo sạch sẽ giúp dầu bám chặt hơn.

Bước 2, Chọn loại dầu có điểm khói cao để tôi chảo.

 Dầu vừng, dầu thực vật, dầu lạc và dầu đậu nành đều là các lựa chọn tốt cho việc này. Dầu có điểm khói cao sẽ phản ứng tốt hơn với nhiệt khi bạn bắt đầu quá trình tôi dầu và sẽ "dính" chặt hơn vào chảo. Điều này sẽ giúp lớp dầu bám trên chảo bền hơn và hiệu quả hơn

Bước 3, Rót vào chảo một lượng dầu đủ để phủ kín lòng chảo.

Thường thì lượng dầu cần dùng là khoảng 2 - 4 thìa canh (30 ml). Nghiêng chảo để láng dầu lên cả thành chảo. Cố gắng láng lớp dầu thật cẩn thận và càng đều càng tốt để toàn bộ lòng chảo đều được tôi dầu.

Bước 4, Đun chảo trên bếp lửa nhỏ và vừa ( Mức lửa tầm P2 - P4 tương đương 1.000 đến 1.400 )

Tránh vặn lửa quá to ngay khi bắt đầu quá trình tôi dầu; điều này sẽ khiến chảo nóng không đều và có thể làm cháy dầu. Lửa vừa không chỉ nhẹ nhàng hơn đối với chảo và dầu mà còn giúp cho chảo nóng đều. Nghiêng chảo để láng dầu đều lên toàn bộ chảo và thành chảo.

Bước 5, Nhấc chảo ra khỏi bếp khi dầu bắt đầu bốc khói.

Khi bạn thấy làn khói mỏng bắt đầu cuộn lên trong chảo là dầu đã đủ nóng. Quá trình này có thể mất 3-5 phút. Lúc này bạn hãy nhấc chảo dầu ra khỏi bếp.

Bước 6, Chờ dầu nguội, đổ dầu trong chảo ra.

Gấp một tờ khăn giấy và lau bên trong chảo bằng chuyển động tròn. Bước này vừa hút sạch lượng dầu còn lại, vừa giúp cho chảo sáng bóng. Sau đó bạn có thể sử dụng chiên rán được luôn.

Mẹo sử dụng để chống dính tốt

Cách 1: Chảo vệ sinh sạch, lau khô : Đổ dầu trước khi bật bếp, bật bếp ở mức nhiệt thấp , láng đều dầu ăn trong chảo. Thức ăn trước khi cho vào rán cần lăn thấm dầu và cho ngay vào chảo khi chảo chưa nóng.

Cách 2 : Dùng nhiệt để tạo chống dính tự nhiên:

Chảo vệ sinh sạch, lau khô : Đặt lên bếp để nhiệt độ vừa dưới mức nhiệt 1400 : Vẩy nước trắng lên lòng chảo nếu thấy nước cuộn tròn thành giọt lăn đều trong lòng chảo và không bị ngấm vào chảo là chảo là đã đủ độ nóng để chống dính tự nhiên . Hạ nhiệt độ xuống nhất nhất và cho dầu ngay khi chảo đủ độ nóng rồi láng đều dầu và cho thức ăn vào ngay.

Hướng dẫn vệ sinh trước khi sử dụng nồi, chảo Inox lần đầu: 

a. Cách tháo gỡ bỏ tem phụ dán ở thành và dưới đáy sản phẩm: Có nhiều cách để gỡ bỏ tem phụ được đính trên nồi, chảo, bạn có thể chọn một trong cách sau:

- Khi mới mua về tem còn mới hãy dùng máy sấy tóc ở mức nhiệt độ cao nhất sấy đều trên bề mặt tem khoảng 45-60 giây, sau đó dùng tay bóc và rửa sạch.

- Bóc bằng tay lớp keo dính trên bề mặt nồi, chảo sau đó làm sạch bằng kem tẩy đa năng “Cana”.

- Dùng tay tháo nhãn mác, tem phụ, dùng dầu Oliu hoặc dầu ăn phủ đều lên bề mặt chất kết dính để 1-2 phút, sau đó dùng vải mềm chà lên bề mặt chất kết dính.

b. Làm sạch lòng nồi, chảo trước khi nấu

- Pha hỗn hợp nước với một quả chanh hoặc pha 20-30ml giấm gạo với 0.5 lít nước, đổ vào nồi và đun sôi lửa nhỏ từ 2-5 phút, tắt lửa, để nguội, rửa sạch.

- Pha hỗn hợp gồm 200ml dấm + 20ml dầu rửa bát + 20g muối ăn, dùng miếng rửa bát nhúng hỗn hợp này lau đều cả trong và ngoài, để khoảng 1-2 phút sau đó rửa lại bằng nước lạnh.