Cây thủy sinh (cây được sử dụng trong thú chơi thủy sinh) là thực vật thích ứng trong môi trường nước ngọt. Chúng có thể sống hoàn toàn trong nước, một phần trong nước hoặc trong môi trường ẩm ướt như bùn. Cây thủy sinh thường được trồng bên trong hồ, các bể cá hoặc để bàn, trong bể thủy sinh nhằm làm cảnh hoặc tạo ra lớp thảm thực vật giúp các động vật thủy sinh phát triển tốt nhất. Bên cạnh đó, rêu hoặc bèo được thả trong hồ cũng có thể ghép vào họ cây thủy sinh.