Gà hầm thuốc Bắc là món ăn rất thích hợp dùng cho người suy nhược cơ thể, phụ nữ có thai và sau khi sinh, người sau khi ốm nặng. Ngoài ra, món ăn này cũng đáp ứng nhu cầu dưỡng sinh, tăng cường sức khỏe của mọi người. Thang hầm gà của phòng khám Y Tâm Đường được chọn lọc từ dược liệu phẩm chất tốt và được sơ chế kỹ lưỡng. Nhờ vậy mà khi hầm với gà sẽ tạo ra món ăn hấp dẫn, hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. THÀNH PHẦN Gồm 10 vị, cân nặng 90g 1.Đông trùng hạ thảo: mùi thơm ngậy, tính bình, vị hơi ngọt. 2.Đảng sâm: tính bình, vị ngọt. 3.Ngọc trúc: tính hơi lạnh, vị ngọt. 4.Đương quy: tính ấm, vị ngọt, cay. 5.Kỷ tử: tính bình, vị ngọt. 6.Hoài sơn: tính bình, vị ngọt. 7.Liên nhục (Hạt sen): tính bình, vị ngọt. 8.Thục địa hoàng: tính hơi ấm, vị ngọt. 9.Xuyên khung: tính ấm, vị cay. Hoạt huyết hành khí, khứ phong chỉ thống. 10.Hồng táo: tính ấm, vị ngọt. CÔNG DỤNG, ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG 10 loại thảo dược kết hợp với nhau thành gói gia vị tiềm gà có những tác dụng sau: – Bổ khí huyết. Khí huyết đầy đủ giúp da dẻ hồng hào, tinh thần minh mẫn, sức đề kháng tốt. – Kiện tỳ. Giúp kích thích tiêu hóa, ăn uống ngon miệng. Thang hầm gà thích hợp cho: – Người sức đề kháng yếu hay ốm bệnh. – Người khí huyết hư suy, huyết áp thấp nên hay chóng mặt hoa mắt, đau đầu, da dẻ xanh xao. – Người gầy, người sau ốm nặng và phụ nữ mang thai, sau sinh. – Người muốn bồi bổ tăng cường sức khỏe. *Lưu ý: Tác dụng của sản phẩm có thể thay đổi tùy theo cơ địa mỗi người. CÁCH LÀM GÀ TIỀM THUỐC BẮC – Nguyên liệu: 1-2 con gà ác hoặc 500g – 1kg thịt gà, 1 thang tiềm gà, có thể thêm 3 lát gừng tươi. – Cách làm như sau: 1. Gà rửa sạch, có thể nướng qua bằng lửa để giúp da gà dai hơn, vị thơm hơn và không bị nát khi hầm nhừ. 2. Cho dược liệu vào tô nước ngâm cho mềm 3. Cho gà và dược liệu vào nồi, đổ nước vừa phải rồi hầm trong 40-60 phút. Hoặc cũng có thể hầm cách thủy bằng cách đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 giờ. 4. Gia vị: Thịt gà và các thảo dược vốn có vị ngọt và thơm. Khi ăn, quý vị có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh sẽ đậm đà hơn. Ngoài ra, quý vị cũng có thể hầm với chim bồ câu, thịt heo, bao tử heo, móng giò theo cách tương tự như trên. Hạn sử dụng: 6 tháng (kể từ ngày nhận sản phẩm). Bảo quản ngăn đông (ngăn đá) tủ lạnh để phẩm chất luôn tốt nhất.