CÁCH NẤU THẠCH DỪA THÔ - Bước 1: Bạn ngâm 50 thạch thô vào nước, rửa với nước nhiều lần để hết vị chua và mùi. Dùng tay bóp đều khi rửa. Quá trình rửa và ngâm thạch thô cho đến khi nở ra là 3 tiếng. Sau 3 tiếng, bạn lại rửa sạch rồi ngâm thêm 1 tiếng nữa để thạch nở đều nhé. Lưu ý: Nên rửa bằng nước sôi để nguội, không dùng nước lã vì phần nước ngấm vào thạch chính là thành phẩm chút mà nữa bạn sẽ thưởng thức đó. - Bước 2: Đun một nồi nước sôi, lấy phần thạch đã nở chần qua 1 lượt. - Bước 3: Đun nước đường ngâm thạch Co đường phèn vào nồi đun với một chút nước. Lượng đường phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé. Đun đường ở lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn thì cho phần thạch đã nở vào, nấu thêm 20 phút rồi bắc ra nhé. Vậy là món thạch dừa đã xong rồi đó! Một số lưu ý trong cách làm thạch dừa thô – Không nên thay nước đường bằng nước dừa bởi nước dừa dễ bị chua và hương vị cũng không ngon hơn là mấy. – Bạn có thể thử nấu nước đường với vải, mít, long nhãn,… để cho ra một hương vị trái cây tươi mát, tự nhiên. – Có thể nấu nước đường với 1 bó lá dứa cho dậy mùi thơm. – Thạch dừa thô có thể bảo quản trong tủ lạnh được 10 ngày bạn nhé Với cách làm thạch dừa thô cực đơn giản này, bạn đã có thể đổi vị món ăn vặt cuối tuần cho cả gia đình rồi đó. Món ăn đậm đà, khi cắn đẫm nước cực hấp dẫn đó. Thạch thô có giá rẻ và bạn có thể dễ dàng mua được