Rau dền là một nguồn dinh dưỡng tốt và cũng được sử dụng cho mục đích y học. Vị ngọt mát của rau dền là một trong những yếu tố chính hỗ trợ phân biệt nó với các loại rau khác. Trong y học cổ truyền châu Phi, rau dền đỏ được sử dụng như một vị thuốc để chữa các vấn đề về bao tử. Loại rau ăn lá này có chất nước màu đỏ trong thân, tạo ra màu đỏ trên thân và lá. Công dụng của rau dền nhật rau dền chứa nhiều khoáng chất, vitamin như: Phosphorus, Potassium, Iron, Niacin, Vitamin C, Folic Acid. Do đó, nó cung cấp cho chúng ta nhiều công dụng dành cho sức khỏe. Những công dụng của rau dền nhật cũng đến từ những khoáng chất, vitamin này. Phòng ngừa tổn thương mới Do vitamin C hỗ trợ tăng trưởng mô và da, nó hoạt động tốt để chữa lành vết bỏng và vết thương. Ngăn ngừa tăng cân Công dụng của rau dền nhật đối với trường hợp này dựa vào thành phần Vitamin C có trong rau dền. Trong 100g rau dền có chứa đến 43300 mcg Vitamin C. Axit ascorbic cũng tăng cường sự trao đổi chất, và điều này giúp giảm cân. Tăng cường trao đổi chất Kích thích tăng trưởng tế bào và bổ sung năng lượng trao đổi chất tốt là một nhiệm vụ thiết yếu của kali, sức khỏe cơ bắp sẽ bị hao mòn do không có nó. Tăng cường trí nhớ Công dụng của rau dền nhật đối với trường hợp này dựa trên thành phần Vitamin C, Iron, Niacin, và có trong rau dền. Trong 100g rau dền có chứa đến 43300 mcg Vitamin C, 2320 mcg Iron, 658 mcg Niacin, 85 mcg Folic Acid cùng với 611 mg Potassium. Mức vitamin C thấp cũng có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết não tự phát. Không đủ sắt dẫn đến giảm khả năng ghi nhớ, thiếu tập trung, tiếp thu kém. Trên thực tế, chứng rối trí (đờ đẫn) và thậm chí các triệu chứng của bệnh tâm thần cũng liên quan đến sự thiếu hụt niacin. Folate trợ giúp tăng trưởng trí não trẻ từ trong bụng mẹ. Những kênh này được liên kết với nhau với một mảng rộng lớn của các nhiệm vụ thần kinh và có thể trợ giúp điều hòa và kiểm soát dòng điện trong cơ thể. Tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi Đáp ứng đủ nhu cầu về folate cũng có thể ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu, sinh non và biến chứng khi mang thai. Thành phần dinh dưỡng của rau dền Dưới đây là sanh sách về dinh dưỡng của các thành phần chính có trong rau dền (trên 100g). Danh sách của khoáng chất tồn tại trong rau dền Phốt pho: 50 mgSắt: 2 mgKẽm: 900 mcgKali: 611 mg Chỉ số của vitamin tồn tại trong rau dền Vitamin C: 43300 mcgVitamin B9: 85 mcgVitamin B3: 658 mcg