Mỗi khi mùa hè đến, các bà nội trợ lại mê mẩn, quay cuồng trong danh sách những món thơm ngon mát lành cho gia đình. Đó là vô số các loại chè, những thứ đồ uống, giải khát được chế biến từ nước trái cây ngâm, và tất nhiên một món không thể thiếu trong tủ lạnh nhà mình chính là sữa chua. Những lợi ích từ sữa chua có thể kể đến như thanh lọc hệ tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên nhanh và hiệu quả hơn. Ngoài ra, với hàm lượng các chất bổ dưỡng như Protein, Vitamin (đặc biệt là B12) và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, trở nên thật khỏe khoắn và căng tràn sức sống. Và việc làm sữa chua tại nhà chưa bao giờ dễ dàng và nhanh gọn như thế. Thật dễ dàng để thưởng thức những ly sữa chua ngon tuyệt với chất lượng đảm bảo do mình tự làm với Máy làm sữa chua Sikma SK-08. Đặc biệt, với máy làm sữa chua Sikma SK-08, bạn có thể hoàn toàn yên tâm, không phải lo để ý thời gian ủ bởi máy được trang bị hệ thống tự đông, khi sữa được ủ lên men đến độ cần thiết, máy sẽ tự động phát tín hiệu giúp bạn biết được quá trình làm sữa chua đã hoàn thành. Thông số kĩ thuật – Model: SK-08 – Điện áp: 220V-50Hz – Công suất: 25W – Trọng lượng: 1 kg – Kích thước: 20*14*20 cm – Dung tích 1,2L gồm 6 cốc làm sữa II. Cách làm – Bước 1: Mở hộp sữa tươi đổ vào xoong đun cho sữa đạt nhiệt độ khoảng 50 độ hoặc cho vào âu thủy tinh làm nóng lò vi sóng. Lưu ý không đun sữa tươi nóng quá sẽ làm chết men. – Bước 2: Thêm 06 thìa sữa bột vào khuấy đều. – Bước 3 : Cho hộp sữa men vào khuấy tan đều. – Bước 4: Cho hỗn hợp vào các cốc có trong máy làm sữa chua và hẹn giờ ủ. Tùy độ chua bạn mong muốn có thể ủ từ 4-6 tiếng cho mùa hè , từ 5-8 tiếng cho mùa đông (thời gian ủ tính từ lúc cắm điện) – Bước 5: Sau khi ủ xong cho các cốc sữa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi mới sử dụng. Cách làm sữa chua hoa quả – Bạn có thể xay cắt hoa quả thêm vào sữa chua để làm sữa chua ngon hơn. Chúng tôi đề xuất sử dụng dâu tây để thêm vào sữa có vị thơm ngon nhất. – Cách làm : bạn xay hoặc cắt nhỏ dâu tây để cho vào dung dịch sữa tại bước 3 của qui trình làm sữa chua Lưu ý : – Hỗn hợp chỉ vừa nóng ấm , nếu dung nước quá nóng khi cho men vào sữa, thành phần sẽ bị vữa ra vì có chất gây chua. -Thời gian ử sữa từ 6-7 tiếng, sữa chua sẽ chua vừa, muốn có độ chua hơn, tăng thời gian ủ lên 8 tiếng.