Acid citric là tinh thể không màu hoặc bột trắng( gọi là bột chua) dễ tan trong nước, acid citric chiếm hàng đầu trong số các axit hữu cơ, dùng làm chất bảo quản, chất tạo vị chua trong công nghiệp thực phẩm nước giải khát. Trong mỹ phẩm, acid citric là thành phần không thể thiếu trong công thức làm bath bomb (viên sủi bọt trong bồn tắm thư giãn) và dùng để điều chỉnh độ pH thích hợp với các chất cần phát huy tốt tác dụng trong độ pH chuẩn. Thêm acid citric vào công thức sản phẩm của bạn còn giúp tăng khả năng bảo quản, tăng tính tẩy rửa (dùng cho các sản phẩm sữa rửa mặt, sữa tắm, xà bông handmade...), chất chống oxy hóa. Tỷ lệ sử dụng tối đa: 3%.