Mật rỉ đường là phụ phẩm của ngành công nghiệp đường, được thu ở khâu cuối cùng của quá trình sản xuất. Mật rỉ đường Sumo là chế phẩm sinh học an toàn có màu đen, độ sách đặc cao, thành phần chủ yếu là Sucroza, Glucoza và Fructoza với nguồn giá trị năng lượng cao, được sử dụng để phối trộn thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm giúp vật nuôi tăng trưởng nhanh, an toàn, tiết kiệm chi phí, cung cấp nguồn thức phẩm sạch cho thị trường. 1. Thành phần hóa học của mật rỉ đường Thành phần Trung bình Biến động Nước 20 17 – 25 Sucroza 35 30 – 40 Glucoza 7 4 – 9 Fructoza 9 5 – 12 Các chất khử khác 3 1 – 5 Các gluxit khác 4 2 – 5 Khoáng 12 7 – 15 Các chất chứa N 4,5 2 – 6 Các axit không chứa N 5 2 – 8 Sáp, sterol và phôtpholipit 0,4 0,1 – 1 2. Tác dụng Rỉ mật đường là chế phẩm chăn nuôi sinh học an toàn được sử dụng phổ biến để phối trộn với một số nguyên liệu như cám gạo, cám ngô, thức ăn thô xanh… làm thức ăn cho gia súc với công dụng: – Giúp tăng nguồn năng lượng cho vật nuôi – Rỉ mật có vị ngọt, kích thích vật nuôi ăn ngon miệng, chóng lớn mà thịt vẫn sẵn chắc, thơm ngon, không bị tơi bở giống như nuôi thuần túy bằng cám công nghiệp. – Giúp tăng khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn đi nuôi cơ thể, từ đó, giảm giá thành chăn nuôi đầu vào cho nhiều trang trại. – Đối với gia súc nhai lại, rỉ mật đường có tác dụng cung cấp thêm nguồn protein vi sinh vật từ dạ cỏ xuống đường ruột, chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể, tăng lượng vi sinh vật dạ cỏ. 3. Hướng dẫn sử dụng Công thức 1 Công thức 2 Công thức 3 Rỉ mật đường 52% Rỉ mật đường 25% Rỉ mật đường 40% Bột bã mía 20% Bột bã mía 30% Bột bã mía 30% Bột dây lạc 20% Cám 15% Cám gạo 10% Ure 3% Ure 10% Ure 4% Hỗn hợp khoáng 1% Xác men 14% Hỗn hợp khoáng 1% Muối ăn 2% CaO 6% Muối ăn 5% Vôi bột 2% Bột sắn 10% Đối với gia súc nhai lại như trâu, bò… bánh dinh dưỡng có rỉ mật đường là hỗn hợp bổ sung dinh dưỡng có tính chất xúc tác đối với vi sinh vật dạ cỏ, có lợi cho quá trình lên men từ đó tăng lượng protein cung cấp cho vật nuôi. Đồng thời, bánh dinh dưỡng còn có thể bảo quản lâu, giá thành rẻ. Đặc biệt hiện nay, mật rỉ đang được các trang trại chăn nuôi lợn, gia cầm sử dụng để phối trộn với các loại hạt ngũ cốc để ép cám giúp vật nuôi dễ ăn, tăng trưởng ổn định. VIỆN NGHIÊN CỨU SINH HỌC ỨNG DỤNG Hotline/Zalo: (+84)962 567 869