- Chứng nhận Hữu cơ: EU Organic (Châu Âu), USDA (Hoa Kỳ), JAS (Nhật Bản) - Xuất xứ: Campuchia Người tiêu dùng thông thái, bạn cần hiểu rằng nên tránh xa các món đồ tinh luyện, trong đó có đường trắng tinh luyện, món quen thuộc có trong hầu hết tủ bếp mỗi gia đình. Hiện nay trên thị trường thực phẩm sạch có rất nhiều lựa chọn để thay thế cho đường tinh luyện như đường mía, đường dừa, đường thốt nốt, đường cỏ ngọt,agave ... cho bạn lựa chọn. Đặc điểm sản phẩm: - Đường Thốt nốt hữu cơ rất giàu nguyên tố vi lượng và có một hàm lượng cao các polyphenol so với đường mía nâu. - Chỉ số đường huyết của đường thốt nốt chỉ là 35 so với đường mía thông thường là 65,đường thốt nốt hữu cơ không tinh luyện nên giữ được vitamin, khoáng chất cũng như hương vị đặc trưng. Công dụng: - Đường thốt nốt có công dụng kích hoạt các enzyme tiêu hóa khác nhau giúp tăng cường tiêu hóa, - Đường thốt nốt còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mình cùng tham khảo chỉ số đường huyết của 1 vài loại phổ biến hiện nay nhé. - Đường tinh luyện : 100 - Đường dừa: 30-35 - Đường mía: 43 - Đường thốt nốt: 35 - Agave hay còn gọi là siro từ cây thùa: 25 Chỉ số đường huyết GI là gì? GI - Glycaemic Index - là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm. Chỉ số GI của một thực phẩm được phân loại: thấp, trung bình hoặc cao. Thực phẩm có chỉ số GI cao thường chứa loại đường glucose hấp thu nhanh. Điều đó có nghĩa là sau khi ăn các thực phẩm loại này, thì mức đường glucose trong máu sẽ tăng vọt lên rất nhanh, nhưng cũng giảm nhanh ngay sau đó. Trong khi đó, các thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ tốt hơn vì mức đường huyết được tăng lên từ từ đều đặn, và cũng giảm xuống một cách chậm rãi giúp giữ được nguồn năng lượng ổn định, có lợi hơn cho sức khỏe. Cách dùng: Dùng trực tiếp, chế biến các loại thức ăn, ướp thịt, kho cá… Bảo quản: Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh không khí và ánh sáng trực tiếp. #duonghuuco #duongthotnot #duong #thotnot #chattaongot #duonghuuco #duongtho #nauan